東瓜肉餡怎麼做 怎樣做冬瓜肉餡
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1、先把冬瓜切開,把冬瓜籽掏乾淨。
2、再把冬瓜皮削掉,切成0.5CM的小方塊,這樣冬瓜裏的水分不容易流失。
3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子裏備用。
4、五花肉剁成肉餡,大葱切成葱花,盛在一個盆子裏備用。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝乾,和五花肉陷混合攪拌,再加入豬油,鹽,花椒麪,味精,香油,備用。
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1、先把冬瓜切開,把冬瓜籽掏乾淨。
2、再把冬瓜皮削掉,切成0.5CM的小方塊,這樣冬瓜裏的水分不容易流失。
3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子裏備用。
4、五花肉剁成肉餡,大葱切成葱花,盛在一個盆子裏備用。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝乾,和五花肉陷混合攪拌,再加入豬油,鹽,花椒麪,味精,香油,備用。