藥芹與芹菜的區別 藥芹與芹菜的區別有哪些

1、藥芹與芹菜的區別在外觀上、香氣上、大小上有所不同。

2、外觀上：芹菜的莖部上端與葉子顏色是鮮豔清爽的淡綠色，莖部下端則是偏白色。而藥芹整體顏色比較深，一般是綠色。

3、香氣上：由於芹菜莖葉比較水嫩，所以在香味上，芹菜的氣味比較清新，藥芹的香味比較濃，它可以用來當作香料使用。

4、大小上：芹菜的莖部水分含量比較多，體積比較小，十分纖細。與芹菜相比，藥芹的莖部就比較粗壯，水分含量也比較少，纖維比較高，整體上比較挺直。