炒包菜粉絲的做法的家常做法

炒包菜粉絲是一道家常常見的菜品，下面是一種簡單的炒包菜粉絲的做法：

所需食材：
- 包菜：適量
- 粉絲：適量
- 蒜瓣：適量
- 姜塊：適量
- 青紅椒：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 首先將粉絲煮熟備用，水中加入少量食用油，可以防止粉絲粘連。
2. 蒜瓣、姜塊、青紅椒切碎備用。
3. 包菜洗淨切成小塊備用。
4. 熱鍋冷油，加入蒜瓣和姜塊炒香。
5. 加入青紅椒繼續翻炒，待青紅椒變色後加入包菜繼續翻炒。
6. 炒至包菜變軟糯後，加入適量醬油、料酒、鹽、雞精調味，翻炒均勻。
7. 將煮熟的粉絲加入炒鍋中翻炒均勻，讓粉絲充分吸收菜的味道和湯汁。
8. 炒至粉絲變軟後即可關火，出鍋裝盤。

注意事項：
1. 炒菜時火候不要過大，以免糊底或燒焦。
2. 可根據個人口味調整調味料的用量。
3. 麪粉過敏的人可以選擇其他口感的主食代替粉絲。