榨菜炒肉絲家常做法 榨菜炒肉絲家常做法介紹

1、主料：豬肉(瘦)200克、榨菜200克。

2、調料：料酒2茶匙、尖椒1個、胡蘿蔔1/2個、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙。

3、榨菜切成絲，用温水洗去鹹味，瀝乾水。

4、尖椒和胡蘿蔔切絲備用，豬肉切成大約6釐米長的絲。

5、切好的肉絲用料酒和胡椒粉醃製20分鐘。

6、鍋燒熱，放入植物油，投入肉絲，不斷煸炒至泛白。

7、下入辣椒絲和胡蘿蔔絲翻炒至變色。

8、下入榨菜同炒片刻，炒入味即可裝盤。