葫蘆幹怎麼做好吃

葫蘆幹是一種以葫蘆為原料製作的傳統糕點，口感香甜，外酥內軟。以下是製作葫蘆乾的步驟：

材料：
- 葫蘆：一箇中型，切成薄片
- 麥芽糖：40克
- 麥片：適量
- 煉乳：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將切好的葫蘆片稍微用清水浸泡30分鐘，去除葫蘆的澀味。
2. 將浸泡好的葫蘆片煮沸，然後過冷水，瀝乾備用。
3. 在炸鍋中加熱油，炸葫蘆片至金黃色，撈出瀝乾油。
4. 將炸好的葫蘆片放入預熱180度的烤箱中，烤5分鐘至表面金黃酥脆。
5. 取出烤好的葫蘆片，輕輕拍打鬆脆後，放入煉乳中浸泡片刻。
6. 取出浸泡好的葫蘆片，撒上一層麥芽糖和麥片即可。

温馨提示：根據個人口味，可以適量添加其他食材調味，如花生碎、巧克力碎等。此外，烤制時要注意火候掌握好，以免過焦或過生。