曬乾的西葫蘆怎麼處理 西葫蘆幹怎麼吃

1、準備好食材：葫蘆條幹、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒。

2、葫蘆條幹事先用温水泡開，最好浸泡3個小時以上，焯水備用。

3、焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用。

4、五花肉切片，葱、姜切末。

5、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明。

6、放葱、姜爆鍋，放入葫蘆條幹翻炒。

7、倒入醬油、蠔油、料酒，少許冰糖翻炒上色。

8、轉到砂鍋中，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入幹辣椒適量、五香粉、八角、花椒。

9、中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁。

10、出鍋撒上葱花即可。