青椒炒牛雜的家常做法 青椒炒牛雜的烹飪方法

1、材料：牛雜180克；青椒一個；洋葱一小；油適量；鹽適量；黃酒適量；白糖少許；蠔油少許；

2、準備一包熟的牛雜；

3、鍋內油燒熱，牛雜放入鍋內煸炒；

4、放一些黃酒去腥，煮一會然後把牛雜盛出來；

5、洋葱放入油鍋翻炒；

6、牛雜也放進去一起炒；

7、然後放入青椒絲；

8、放入鹽，蠔油，白糖調味；

9、翻炒均勻入味即可出鍋。