做叉燒最簡單的方法 叉燒的簡單做法

1、食材：梅花肉350克，生抽15克，紅糖15克，食鹽2克，腐乳汁20克，叉燒醬20克，生薑，大蒜。

2、準備好買回來的梅花肉放入盆中加入一勺麪粉抓搓黏稠再用清水清洗乾淨。

3、清洗乾淨瀝乾水分，加入食鹽，生抽，紅糖，紅腐乳汁，叉燒醬，生薑，大葱抓搓一分鐘。

4、抓拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3個小時。醃製的時間越長越入味。

5、準備好電飯煲擦乾淨，放入醃製好的豬肉，料汁也一起倒入進去。蓋上蓋子煮20分鐘，時間到翻面再煮20分鐘，湯汁收幹即可出鍋。

6、出鍋後切成小片，非常簡單好吃又下飯的叉燒肉就做好了。