醃菜炒苦瓜的做法 醃菜炒苦瓜怎樣做
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1、食材:幹醃菜一小碗、苦瓜兩根、尖椒一個。
2、苦瓜兩根,小尖椒一個。
3、將苦瓜從中間切開。
4、用勺子把中間的子和白色的部分挖掉。
5、挖好後,洗淨就可以切了,切成小溥片。
6、將切好的苦瓜放在碗中,加些鹽揉搓下,也是去苦味的。
7、有水分出來就可以了,洗下把鹽水洗掉,用手擠壓去除水分。
8、熱鍋下油,燒熱。
9、倒入醃菜幹,翻炒至出香味。
10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。
11、翻炒五六分鐘,加點鹽,出鍋了。
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