雞蛋炒苦瓜要怎樣炒才好吃 怎麼做苦瓜炒雞蛋
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1、主料:苦瓜一根、雞蛋兩個。
2、輔料:鹽、料酒、調和油。
3、拿雞蛋兩個,在大碗裏攪勻。
4、苦瓜一根,洗淨後切成碎粒。
5、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裏,放入少許鹽,拌勻。
6、將油倒入鍋中燒熱,再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中,快速翻炒幾分鐘,直到聞到香味。
7、起鍋前嚐嚐鹹淡,不夠加適量鹽,盛盤起鍋。
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