雞蛋醃好後怎麼保存 雞蛋醃好後保存方法介紹
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1、保存方法是:把醃好的鹹雞蛋全部撈出煮熟,晾乾後,重新放回原來醃蛋的鹹水中,隨吃隨取,既不變質,又不會增加鹹味,可保存兩年以上。
2、或者存放在醃酸蘿蔔的罈子裏也行,隔幾天要換或加水,拿出來吃的時候,一定要把手洗乾淨,然後擦乾了,再伸進去拿。切忌裏面不要碰到生水,不能放入冰箱,因為只要一放進冰箱,蛋黃裏面的油就沒有了,而且蛋黃也會變得很硬不好吃了。
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