手工糯米雞蛋糕製作方法 手工糯米雞蛋糕製作步驟
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1、食材:雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。
2、打發全蛋,分次加入糖和淡奶油,直到液體體積變大,變淡黃,變輕盈,拉起來有種絲滑的感覺,這個過程大概是10-15分鐘不停地打。
3、分三次加入糯米粉,切拌至無粉顆粒,撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱,準備紙杯。
4、麪糊倒入紙杯七八分滿,中層烤20分鐘,大概長高直九分滿。
5、出鍋啦。
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