家常滷肉飯的做法簡單 家常滷肉飯的做法
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1、主料:肥瘦各半肉糜300克,洋葱半個,幹香菇2朵,葱薑蒜。調味料:老抽,鹽,糖,料酒,胡椒粉,五香粉。
2、幹香菇泡開,去蒂切丁(香菇水保留),洋葱切丁。
3、油熱後,下葱薑蒜,炒香後再依次放入洋葱,香菇煸炒,然後放入肉糜炒碎。
4、肉糜變色後,加料酒1勺,老抽1勺,鹽1勺,糖2勺,胡椒粉、五香粉少許,炒勻。
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