茄子炒青椒 做茄子炒青椒的步驟

1、準備好茄子和青辣椒備用。

2、將茄子切成薄片，青辣椒切成絲，洗淨備用。

3、將大蒜去掉皮，切成沫備用。

4、在鍋中放入適量油。

5、先加入大蒜爆香。

6、將茄子和青辣椒倒入鍋中。

7、翻炒一會，讓茄子變軟，然後加入適量食鹽。

8、加入適量雞精。

9、起鍋，美味的茄子炒青辣椒就做好了。