火焰鵝祕製醬料做法 關於火焰鵝祕製醬料做法

1、材料：牛高湯2000cc，番茄煳150公克，番茄醬4湯匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋葱絲250公克，紅葱頭60公克，大蒜70公克，百里香少許，鹽適量，黑胡椒粗粉適量

2、大蒜、紅葱頭切片爆香，番茄末、洋葱絲下鍋拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬，灑上百里香炒至熟軟。

3、然後倒入高湯拌煮，滾沸20分鐘。起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉即可。