燒三鮮的家常做法 陝西名菜之燒三鮮的做法
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1、用料 土豆150克,胡蘿蔔100克,彩椒150克,生抽、老抽、料酒、白醋適量,葱、姜、蒜適量,鹽、白砂糖、雞精適量。
2、蔬菜切片,在開水中焯一下,瀝乾備用。
3、鍋中加油燒至約四成熱放入葱薑蒜煸香,放入準備好的蔬菜翻炒。
4、依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒,放入適量的鹽、白砂糖翻炒。最後放入雞精出鍋即可。
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