如何做酸辣肉片 酸辣肉片可以這樣子做的

1、肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生薑切片，大蒜切段。

2、切好的肉片用料酒，鹽，澱粉醃製。

3、鍋放油，下菜心炒。

4、略炒後的菜心加些水燒熟，撈出放在碗中。

5、鍋中放油，下辣椒，花椒炒出香味。

6、下蒜末與生薑。

7、加水燒開。

8、水開後，下肉片，劃散。等水再次開後，淋入白醋即可出鍋。