蒜苗可以生吃嗎 能不能生吃蒜苗
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1、可以,但不建議。
2、蒜苗一般多指蒜薹,其營養成分很高,主要是蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、硫胺素、大蒜素等成分,不含對人體有害的物質,因此是可以生吃的,不過生吃蒜苗如果沒有清洗乾淨,殘留了農藥、細菌在表面的話,可能會對身體造成一定的危害,而且生吃蒜苗的刺激性較大,過量食用容易引起腸胃不適。
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