大蒜髮芽能吃嗎有什麼功效作用 發芽的蒜能不能吃
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1、正常大蒜髮芽是能吃的,因為是植物的種子,在萌芽的季節或者適宜的環境下很容易產生萌芽,這是一種正常現象,可以食用,也可以選擇不吃種在土壤中吃生長出來的蒜苗。
2、如果沒有產生黴變,吃了發芽大蒜可謂是好處多多。 相比不發芽大蒜來説,發芽的大蒜會產生更多的抗氧化劑,有專門的研究數據表示,長芽的大蒜抗氧化能力要優於新鮮大蒜,可以提升大蒜的保健效果。
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