韭菜毛蛋怎麼做 韭菜炒毛蛋的做法

1、用料：毛蛋3個、韭菜一把、油、鹽、小茴香、燒烤料。

2、韭菜炒毛蛋的做法：毛蛋涼水入鍋，燒開後轉小火五分鐘，要不然會雞蛋殼會爆；

3、韭菜洗淨，切段，備用，毛蛋去掉雞蛋殼備用；

4、鍋內放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加鹽，炒到兩面金黃色，加燒烤料。根據自己的口味兒可炒的老一點；

5、最後放入韭菜段，翻炒幾下，出鍋。