最正宗的葱油做法 葱油熬製方法

1、葱去根洗淨，洋葱扒去皮切掉根部洗乾淨備用。

2、葱切成小條，洋葱切成和葱一樣的小條。

3、把處理好的葱和洋葱放到鍋中，倒入植物油的量以沒過葱的三分之二即可，葱遇熱變軟後就會完全浸到油中了。油不能太多，否則葱香不濃。

4、調到最小火，慢慢熬製。熬製的時候不要蓋鍋蓋，否則葱的水份散發不出去，熬出的葱油不僅不香還會有一股爛葱味。

5、一直熬到葱絲變幹後將葱絲撈出。等到油冷了再放到瓶子裏一起保存。