辣椒炒肉絲怎麼炒才好吃 辣椒炒肉絲如何炒才好吃

1、材料：豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水澱粉30克。

2、豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油（放點生抽會比僅放鹽味道更鮮嫩喲）水澱粉拌勻；

3、辣椒摘洗乾淨去籽，切成絲；

4、辣椒入鍋炒至斷生盛盤；

5、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成。