南瓜餅怎麼煎才不會糊 南瓜餅如何煎才不會糊
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1、南瓜餅含糖份多,所以才容易糊鍋。熱火熱油再下鍋,這樣能迅速把表面煎熟包住裏面的糖份不再滲出。然後改中小火,拿起鍋把把鍋在火上繞圈使受熱均勻,多翻幾次面。注意火候就不會糊。
2、煎南瓜餅具體做法。材料包括:南瓜1200克、麪粉520克、白砂糖適量、食用油適量。把南瓜處理好切塊。放入鍋內蒸熟。取出,壓成泥。倒入麪粉、油,用手揉勻,靜置10分鐘。取小塊揉圓按扁。鍋內多加些油,把南瓜餅放入,開始煎。煎至兩面金黃色即可盛出。
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南瓜餅
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