家常燒雞翅根的家常做法 如何做燒雞翅根
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1、首先將雞翅根洗淨後兩面斜切幾個口子。
2、雞翅放入大碗中,3-4片生薑切粒,3-4瓣蒜切粒,放入雞翅碗中,再倒入適量料酒和生抽。
3、用手將醃料均勻抓揉在雞翅根表面,蓋蓋醃製0.5-1個小時。
4、醃製過程中準備輔料:適量葱段、薑片、花椒、小茴香,1個八角,1片香葉。
5、雞翅根醃好後,熱鍋中倒入少量食用油,下入雞翅根,煎至兩面稍顯焦即可。
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