燒翅根的做法竅門 紅燒雞翅根的極簡單做法

1、食材：雞翅根半斤、葱段適量、味極鮮適量、花生油適量、食用鹽少量、白糖適量、料酒少量。

2、因為是新鮮的雞翅根，不用解凍，所以可以直接拿來加工。

3、把每個翅根都劃上三四刀，這一步是為了醃製的時候更加的入味。

4、然後就可以醃製了，加適量的食用鹽、味極鮮、葱段、料酒、白糖。

5、把調料拌勻，為了確保入味兒，至少要醃製十五分鐘。

6、鍋內開火，倒入適量的食用油。

7、待油温升起，加入雞翅根，這一步一定要防止濺油，還要不斷翻炒，以免糊鍋，翅根炒糊了會影響口感。

8、等到翅根煎到金黃色，倒入調料汁。

9、再加適量的水，大火煮，這一步最好蓋上鍋蓋，把翅根燉爛，要不吃的時候筋骨影響口感。

10、等到水熬得差不多了，就可以出鍋了，剩餘水分的多少也是看個人喜好。

11、出鍋的樣子，因為有白糖的緣故，所以最終版的翅根上色很好看，也很有食慾。