自制鬆軟銅鑼燒的做法 鬆軟細膩酸甜可口

第1步、雞蛋4個磕入一個盆中。

第2步、加入60g細砂糖攪拌均勻。

第3步、加20克蜂蜜攪拌均勻。

第4步、加入80克牛奶攪拌均勻。

第5步、加入15克色拉油攪拌均勻。

第6步、低粉和泡打粉混合過篩入雞蛋糊中。

第7步、攪拌成均勻細膩的麪糊，放冰箱冷藏十幾分鍾，再拿出來做銅鑼燒。

第8步、不粘鍋燒熱，舀入一小勺麪糊，麪糊會自己展開成圓形，麪糊多少做兩個就有數了。

第9步、小火慢慢烤至麪糊上有小泡泡就可以翻面了。

第10步、翻面把另一面烤至棕黃。

第11步、取一片銅鑼燒，抹上適量果醬，再取一片銅鑼燒合在一起即可。