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千張包粉絲湯的做法

千張包粉絲湯的做法

千張包粉絲湯的做法

千張包粉絲湯是一道以千張和粉絲為主要配料的湯品,簡單易做,口感鮮美。以下是千張包粉絲湯的做法:

所需材料:
- 千張:適量
- 粉絲:適量
- 鮮香菇:適量
- 葱薑蒜:適量
- 雞精或鹽:適量
- 食用油:適量
- 蠔油:適量
- 醬油:適量
- 火腿腸(或其他喜歡的配料):適量
- 香菜(可選):適量

做法步驟:
1. 準備好所需的材料。將千張泡水後切成小塊,香菇和火腿腸切片,葱薑蒜切末備用。
2. 將適量的食用油熱鍋,加入葱薑蒜炒香,然後加入香菇和火腿腸翻炒一會兒。
3. 加入適量的水,根據需求可以適量調整水量。將煮沸後的水中加入千張和粉絲,煮至千張和粉絲熟軟。
4. 調入適量的蠔油和醬油,根據個人口味添加雞精或鹽調味。
5. 最後撒入適量的香菜作為裝飾,煮熟後即可享用。

注意事項:
- 在炒香菇和火腿腸時,可以根據個人口味加入一些其他喜歡的蔬菜。
- 湯的口感可以根據個人喜好來調整,更喜歡濃稠口感的可以多加一些粉絲,喜歡清淡口味的可以少放一些醬油和蠔油。
- 千張和粉絲的煮熟時間不宜過長,以免煮爛影響口感。
- 可以根據個人喜好加入其他喜歡的調味料,如辣椒醬等。

標籤: 粉絲湯 千張
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