蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法

蒜蓉粉絲蒸絲瓜是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作步驟：

材料:
- 絲瓜1 根
- 粉絲 適量
- 大蒜 3 瓣
- 生薑 1 片
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 料酒 適量
- 葱花 適量

步驟:
1. 準備材料，將絲瓜洗淨去皮，颳去瓤，切成4-5 釐米長的段。
2. 粉絲用熱水泡軟備用。
3. 大蒜和生薑剁成蓉備用。
4. 取一隻碗，放入蒜蓉、生薑蓉，加入適量的鹽、雞精、料酒和葱花，拌勻成蒜蓉蘸料。
5. 在蒸鍋里加入適量的水，大火燒開。
6. 將絲瓜段放入蒸鍋蒸約5分鐘，至絲瓜變軟，關火取出。
7. 將蒜蓉蘸料均勻地塗抹在絲瓜段上。
8. 將泡軟的粉絲撒在絲瓜段上。
9. 在蒸鍋裏重新加入適量的水，將裝有絲瓜的碟子放入，大火蒸約10分鐘。
10. 蒸好後取出，撒上葱花作為裝飾即可。

這樣一道美味的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了。可以搭配米飯一起享用，味道鮮美，營養豐富。