蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法 怎麼做蒜蓉粉絲蒸生蠔
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1、食材:生蠔12個、綠豆粉絲兩團、蒜一頭、耗油若干、青椒一個、紅辣椒一個。
2、先將生蠔清洗乾淨,擺在盤子裏面固定好,不要有間隙容易滑動,上鍋蒸制就會倒,貝殼裏麪湯會撒掉。
3、將粉絲用小盆裝好,加入開水燙三分鐘左右。撈出備用。
4、將炒鍋內加入油加熱後,加入蒜蓉,辣椒,炒香後出鍋備用。
5、將粉絲分配均勻,分別鋪放在裝在盤中的生蠔上面,加入爆香出鍋的蒜蓉,點入少量耗油。
6、上鍋開蒸,開鍋後三到五分鐘即可。
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