粉絲蒜蓉蒸鮑魚的做法 粉絲蒜蓉蒸鮑魚的製作方法
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1、粉絲提前用温水泡軟。
2、用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗乾淨。
3、用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出,去除內臟,沖洗乾淨,在鮑魚肉上劃一些花刀,鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用。
4、將泡軟的粉絲擺入盤中。
5、將鮑魚肉放入鮑魚殼裏,擺上擺入粉絲碗中。
6、蒜蓉和薑蓉擺入碗中,倒入料酒、生抽、蠔油,調成醬汁。
7、淋入鮑魚粉絲碗中。
8、擺入蒸鍋中,大火蒸10分鐘左右即可。
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