吃皮皮蝦的方法 皮皮蝦去殼的四個辦法

1、用筷子快速剝皮皮蝦。把皮皮蝦尾部最外面的兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。用根筷子從尾部貼着蝦殼插到蝦頭附近。一隻手按筷子，一隻手把殼折開，兩手同時反方向用力。這樣，皮皮蝦背面的整個殼就掀開了。皮皮蝦的殼就去掉了，只要再去掉那些小細腳就可以吃了。

2、藉助剪刀。先將皮皮蝦兩側的邊全部剪掉。掀去尾部的殼。然後用一把小勺子從尾部延着蝦殼，一直往上推到頭部，然後往上一抬，背部的蝦殼就取下來。一整條蝦肉就出現在眼前了。

3、整體揉捏蝦體再剝殼。首先將皮皮蝦整體進行揉捏，所採用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體。然後將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏着頭，另一手拿着殼一掀，蝦殼就搞定了。在處理皮皮蝦腹節底面的殼時，需要先將蝦腳折斷，然後從蝦體一側掀蝦殼。由於之前在扭轉蝦體時，蝦肉與蝦殼已經基本分離，所以很容易能將蝦肉、蝦殼分開。剝完之後，整個蝦肉完整無損。

4、按順序剝殼法。先揪掉皮皮蝦尾部的“小腳”防止扎手。再揪掉腹部扁平的游泳足。將背部的殼從兩邊掀開。一整個殼就可以揭下來了。