![發糕面沒發起來怎麼補救 發糕面沒發起來如何補救]( "發糕面沒發起來怎麼補救 發糕面沒發起來如何補救")
- 1、發糕面沒有發起來比較常見的原因就是酵母粉放少了，若是使用雜糧製作成發糕面，它裏面的水分會導致麪糰加重，需要的酵母粉自然就更多一些，出現這種情況，可以用温水將酵母粉化開，適當加些糖，再放到麪糰裏進行發酵。2、一般情況下，發麪的時間至少在1小時以上，而發糕發麪時間也不能...
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![面沒發起來要怎麼補救 面沒發起來要怎麼辦]( "面沒發起來要怎麼補救 面沒發起來要怎麼辦")
- 1、如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性並不是很差，也可以還是用這個酵母。2、麪糰發不起來，就再加入一些酵母和乾麪粉，再重新揉麪，重新發酵。如果麪糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。...
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![蒸饅頭面沒發起來怎樣補救 蒸饅頭面沒發起來如何補救]( "蒸饅頭面沒發起來怎樣補救 蒸饅頭面沒發起來如何補救")
- 1、可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。2、饅頭本身是不會進行發酵的，在製作饅頭的過程中，需要人工添加酵母進行發酵，蒸饅頭的面沒有發起來，很有可能是在發酵過程中酵母放少了，可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵，想要口感更好一些的話，還可以適當的放入一些小蘇打，放...
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![油條沒發好怎麼補救 補救面沒發好的問題]( "油條沒發好怎麼補救 補救面沒發好的問題")
- 1、沒有發泡那是因為温度低了，温度達不到所以沒有發起來，可以適當提高點温度，白天發的話就放太陽處，晚上放被子裏偎着。2、把所有的液體材料全部倒在一起，攪拌均勻，再把高筋麪粉，酵母粉，小蘇打，鹽混合一起攪拌均勻，把液體倒入麪粉中，邊倒入邊攪拌，攪拌成面絮之後再揉成光滑的麪糰，在面...
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![面沒發好補救法 發麪沒有發好怎麼辦]( "面沒發好補救法 發麪沒有發好怎麼辦")
- 1、用少量温水加入沒有失去活性的酵母，一邊少量的加入沒有發好的麪糰，一邊揉，麪糰過軟的話，揉的同時可以加少量乾麪粉。2、放在恆温的25~30℃環境，能較快發酵。3、發麪時，可以在麪粉里加點白糖，為酵母菌提供更多的營養加速繁殖，同時酵母菌分解糖產生二氧化碳和水，加速發酵過程。4...
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![面沒發好可以蒸饅頭嗎 沒發好的面能不能蒸饅頭]( "面沒發好可以蒸饅頭嗎 沒發好的面能不能蒸饅頭")
- 1、面沒有發好建議最好不要直接蒸饅頭。2、否則會導致正好蒸出來的饅頭比較硬，缺乏口感，建議最好重新進行發麪工作，只需要用温水將酵母化開，然後倒進沒有發好的麪糰裏面，重新揉制好後蓋上保鮮膜再放到温暖的地方發酵就可以了。...
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![蒸饅頭面沒發起來怎樣補救呢 蒸饅頭面沒發起來的補救方法]( "蒸饅頭面沒發起來怎樣補救呢 蒸饅頭面沒發起來的補救方法")
- 1、可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。2、饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些...
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![面沒發好可以蒸包子嗎 面沒發好怎麼辦]( "面沒發好可以蒸包子嗎 面沒發好怎麼辦")
- 1、面沒有發好不能蒸包子。若是用它蒸包子的話最後製作出來的包子皮就會沒有蓬鬆的感覺，吃起來口感很差。遇到這種情況我們可以往麪粉里加入更多的酵母使它重新發酵，也可以直接用它來烙餅、做餃子皮。2、面沒發好怎麼辦。在遇到面沒有發好這種情況的時候我們可以再準備適量...
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![面沒發好怎麼補救]( "面沒發好怎麼補救")
- 如果面試發揮不好，可以嘗試一些補救措施來改善局勢，如下所示：1.主動反思：進行面試後，花一些時間來回顧整個過程。思考自己在哪些方面出現問題，以及如何改善。這有助於你更清楚地瞭解自己的不足，並做出相應的改變。2.學習經驗：將面試視為學習的機會。從面試中學到的經驗和教訓，可以...
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![面沒發起來可以包包子嗎 面沒發起來能不能包包子]( "面沒發起來可以包包子嗎 面沒發起來能不能包包子")
- 1、面沒發起來不可以包包子。2、因為蒸出來的包子就是硬邦邦的，雖然有嚼勁，但是面發硬發黃，口感不蓬鬆，甚至還可能發澀，而且包子會縮小。但是這個面不用丟掉可以做其他的用途，比如可以做餅，裏面包一些餡也可以。...
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![面沒發起來可以做什麼 可以用沒發起來的麪粉做什麼]( "面沒發起來可以做什麼 可以用沒發起來的麪粉做什麼")
- 1、其實面沒發起來的時候可以做饅頭、油條、水餃、麪條、麪疙瘩湯、烙餅等食物，用途還是挺多的。2、選擇麪粉的時候要注意麪粉的質量，麪粉的自然顏色是帶有微黃或者乳白的，如果這個麪粉太過白，可能是裏面添加了增白劑之類的化合物物質。在聞味道的時候也要注意，是否具有麥香的...
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![面沒發起來怎麼補救炸麻花 面沒發起來補救炸麻花的方法]( "面沒發起來怎麼補救炸麻花 面沒發起來補救炸麻花的方法")
- 1、面沒發起來補救炸麻花可以加入活性酵母，提高温度。2、原理是提高酵母活性更好發麪。發麪發不好，會影響食物製作口感，要重新揉發麪，重新發酵。用温水化好發酵粉，成半濕半乾狀。3、將發好面擀開，温水和乾濕麪粉放到擀開面上，揉均勻，待再次發酵。4、如發酸，可在麪粉中加入鹼，中和酸...
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![面沒發起來怎麼補救 面沒發起來的補救方法]( "面沒發起來怎麼補救 面沒發起來的補救方法")
- 1、如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性並不是很差，也可以還是用這個酵母。2、麪糰發不起來，就再加入一些酵母和乾麪粉，再重新揉麪，重新發酵。如果麪糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。要注意麪糰發酵的時間，不能過短。...
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![沒有酵母怎樣發麪 沒有酵母發麪方法介紹]( "沒有酵母怎樣發麪 沒有酵母發麪方法介紹")
- 1、可以加一些調料，用白砂糖跟食鹽以同樣的量相均勻放入麪粉中，如果你不喜歡太甜，就可以不用加白砂糖了，之後就再裏面放兩小勺蜂蜜，最後加上温水，一邊加水一邊攪拌，注意一定要用温水，攪拌好成型之後就可以把它用一張保鮮膜給覆蓋包裹起來，靜靜的等待十分鐘就可以了。2、還有一種調...
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![老面發麪沒發起來怎麼補救 老面發麪沒發起來的補救方法]( "老面發麪沒發起來怎麼補救 老面發麪沒發起來的補救方法")
- 1、檢查酵母。麪糰是否能發起來，是與酵母、麪糰温度、油脂含量、鹽的用量等多種因素有關的。很多時候我們使用的酵母粉中酵母菌處在休眠狀態或者是失去了活性。我們可以先簡單的判斷下酵母菌是否完好：準備一小杯温水，將一小勺的酵母溶解於水中，等待5-10分鐘後，如果睡眠浮起一...
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![用老面發麪沒發起來怎麼辦 用老面發麪沒發起來怎麼解決]( "用老面發麪沒發起來怎麼辦 用老面發麪沒發起來怎麼解決")
- 1、使用老面進行發麪，沒有發起來很可能是因為水過少的緣故，我們可以在綿中加適量的温水，將其揉均勻，然後再接着放到温暖的地方進行醒發工作，這樣很快就會發起來了。2、另外還有一種比較常見的方法是往裏面加一些白酒。將沒有發好的面中間挖一個坑，把白酒倒進去，等待10分鐘左右老...
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![用老面發麪沒發起來怎麼辦]( "用老面發麪沒發起來怎麼辦")
- 如果您已經用老面發麪但是沒有發起來，則可能是老面存儲不當或發酵時間不足等原因引起的。以下是一些可能的解決方法：1.處理老面：如果是老面存儲不當引起的未成功發酵，您需要檢查您的老面是否適當存儲。如果老面存儲不當，可能會導致微生物數量過少或者有害的微生物入侵，從而影響...
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![麪包沒發起來怎麼辦 如何解決麪包沒發起來]( "麪包沒發起來怎麼辦 如何解決麪包沒發起來")
- 1、麪包麪糰發不起來，可以加入新的酵母進行二次發酵，需要注意的是發酵時温度需要保持在30度左右，適宜温度可以促進麪糰發酵。2、麪包發酵不起來有很多的原因，可能是因為酵母過期失效或者用量不夠，也可能是因為加入鹽時，將鹽和酵母混合在一起，需要知道放鹽的時候一定要避開酵母，因...
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![沒有酵母能發麪嗎 簡述沒有酵母能發麪嗎]( "沒有酵母能發麪嗎 簡述沒有酵母能發麪嗎")
- 1、沒有酵母可以發麪，使用老面是一樣可以發麪的，老面也叫因子，我們把老面和進麪糰中，在一定的温度條件下就能順利發酵。2、我們把老酵面掰成小塊，之後在麪粉中加水揉製成新的麪糰進行發酵即可。3、一般來説，夏季和麪時使用冷水就行，如果在春秋兩季，建議使用40度左右的温水，如果是...
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![發的面沒發起來怎麼辦 發的面沒發起來解決方法]( "發的面沒發起來怎麼辦 發的面沒發起來解決方法")
- 1、當外面的氣候過低，面也很輕易呈現發不起來的環境。可以將發麪的容器和麪一起放在温水中（温度別太高），這樣會發的快一點。或者放在電褥子上用被子蓋起來也會快一點。2、如果所使用的酵母的活性比較差，發不起來，就再加入一些酵母和乾麪粉，再重新揉麪，重新發酵。如果麪糰表面太過...
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![沒發酵粉怎麼發麪 沒發酵粉如何發麪]( "沒發酵粉怎麼發麪 沒發酵粉如何發麪")
- 1、麪粉種類較多，像小麥自發麪粉，本就自含發酵粉成分。2、直接加水就可發酵，而普通麪粉，則可以用白糖。3、以2比1的比例加入白糖再加適量温水拌勻，倒入盛有面粉的盆中。4、最後將麪粉揉成麪糰，加蓋放置三四十分鐘即可完成發酵。...
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![沒發酵的麪包怎麼辦 沒發酵的麪包解決方法]( "沒發酵的麪包怎麼辦 沒發酵的麪包解決方法")
- 1、其實發酵過程不要隨意打開面包蓋。以免因頻繁開蓋帶來降低發酵温度的煩惱，從而影響發酵。2、發酵的時候可以在麪包桶上蓋一個保鮮膜。密封情況下，酵母發酵更加充分。3、温水和麪。特別是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度較低的情況下，發酵比較緩慢，用温水和麪可以提高酵母...
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![沒有酵母發麪的方法 沒有酵母發麪技巧]( "沒有酵母發麪的方法 沒有酵母發麪技巧")
- 1、沒有酵母可以用米酒來代替，在和麪的時候緩緩將米酒倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌即可；2、或者用老面引子來代替酵母，蒸出來的饅頭又軟又白，且帶有濃濃的麥香味；3、在和麪的時候加入適量白糖和白醋，也可以使得麪糰發酵。...
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![發麪沒發起來怎麼辦能補救嗎 發麪沒發起來如何能補救]( "發麪沒發起來怎麼辦能補救嗎 發麪沒發起來如何能補救")
- 1、發麪沒發起來能補救。2、補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和麪，和完後靜置半小時即可。首先面沒有發起來，可能是因為放的發酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發起來；有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發面，所以發麪時最好調整好環境温度。發麪時需要合適的...
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![酵母發麪沒發起來怎麼辦 如何解決酵母發麪沒發起來]( "酵母發麪沒發起來怎麼辦 如何解決酵母發麪沒發起來")
- 1、可能是因為放的發酵粉不夠多，將活化後的酵母水淋入麪粉中，摻勻，再加適量冷水或温水揉成麪糰。2、發酵温度和時間不夠，放在温暖的地方再發酵一段時間。3、環境温度過高導致發不起來面，就只能做一些不需要發麪的麪食來吃了。...
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秀美範
