面沒發好可以蒸饅頭嗎 沒發好的面能不能蒸饅頭

1、面沒有發好建議最好不要直接蒸饅頭。

2、否則會導致正好蒸出來的饅頭比較硬，缺乏口感，建議最好重新進行發麪工作，只需要用温水將酵母化開，然後倒進沒有發好的麪糰裏面，重新揉制好後蓋上保鮮膜再放到温暖的地方發酵就可以了。