用老面發麪沒發起來怎麼辦 用老面發麪沒發起來怎麼解決
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1、使用老面進行發麪,沒有發起來很可能是因為水過少的緣故,我們可以在綿中加適量的温水,將其揉均勻,然後再接着放到温暖的地方進行醒發工作,這樣很快就會發起來了。
2、另外還有一種比較常見的方法是往裏面加一些白酒。將沒有發好的面中間挖一個坑,把白酒倒進去,等待10分鐘左右老面就會發起來了,效果非常好。
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