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有關小排的知識大全

葫蘆小排湯如何做 葫蘆小排湯的做法介紹
  • 葫蘆小排湯如何做 葫蘆小排湯的做法介紹

  • 1、排骨先飛水,去血沫。2、過水後去浮沫撈起。3、冷水將排骨倒入煲內。4、大火煲開之後,並去掉浮沫改小火煨一個半小時。5、這時取新鮮的葫蘆。6、切塊後,再小火煲一個半小時之後加入。7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透即可。...
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小排燉牛肉怎樣燉法
  • 小排燉牛肉怎樣燉法

  • 小排燉牛肉是一道口感香爛,肉質鮮嫩的美味家常菜餚。以下是小排燉牛肉的簡單燉法:材料:1.牛排(最好選用帶骨的小排)500克2.薑片,葱段,八角,桂皮,幹辣椒,料酒,鹽,糖,生抽步驟:1.牛排切塊後,用開水焯水,撈出後洗淨備用。2.熱鍋冷油,放入葱姜爆炒出香味,加入八角、桂皮、幹辣椒炒香。3.放入牛...
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清蒸小排如何做 清蒸小排的做法步驟
  • 清蒸小排如何做 清蒸小排的做法步驟

  • 1、臘小排用温水清洗乾淨,瀝乾淨水分備用。2、臘排骨先分成一根一根的,再剁成小塊。3、臘小排加入適量的玉米粉,再加入適量的温水和生抽抓勻,使玉米粉均勻地裹在排骨上。4、電壓力鍋中加入一小碗的清水,把處理好的小排放進去隔水蒸。5、加蓋密封按下排骨鍵,待電壓力鍋的浮子自...
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蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做 在家做蓮藕豆豉辣燜小排的方法
  • 蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做 在家做蓮藕豆豉辣燜小排的方法

  • 1、原料:蓮藕、豆豉、辣燜小排。2、排骨洗淨斬小件,瀝乾水分。3、將排骨用蠔油、醬油、薑片醃製20分鐘。4、蓮藕去皮,切成段備用。5、鍋內熱油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至變色,放入蓮藕稍加翻炒後加入一勺豆豉辣醬,倒入純淨水至沒過排骨和蓮藕,大火煮10分鐘後轉中小火燜至蓮藕...
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小排燉山藥製作方法 小排燉山藥怎麼做
  • 小排燉山藥製作方法 小排燉山藥怎麼做

  • 1、食材:小排2斤,山藥2根,葱白1截,鮮姜1塊,八角1顆,醬油1茶匙,白糖2茶匙,精鹽半茶匙。2、將洗乾淨的小排放入冷水鍋中,煮沸後撈入涼水盆中,控幹水分裝盤。3、準備好的兩根山藥。4、焯好的排骨,山藥切滾刀塊,葱姜備用。5、鍋中倒入油,油三成熱時加入白糖,翻炒。6、將排骨倒入鍋中翻炒。...
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紫薯小排包的做法 紫薯小排包怎麼做
  • 紫薯小排包的做法 紫薯小排包怎麼做

  • 1、食材:高筋粉(或麪包粉)360克、雞蛋1個、奶粉20克、水180克、黃油25克、糖30克、鹽3克、酵母4克、內餡:紫薯餡10克(個人口味酌情增減)2、表面:蛋液。3、除黃油外所有食材放入廚師機中揉麪10分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘。4、揉出不易破的薄膜即可。5、揉圓發酵。6、發酵到2-2....
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電飯煲吮指脱骨小排做法 電飯煲吮指脱骨小排怎麼做
  • 電飯煲吮指脱骨小排做法 電飯煲吮指脱骨小排怎麼做

  • 1、準備材料:排骨一千克,生抽,老抽,料酒,蒜,薑片。2、醃汁:一千克的排骨,用了兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水,直接洗乾淨之後,加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油,鋪上薑片,再把排骨和醃肉汁一起倒進去,摁下煮飯鍵,就好啦!超級無敵簡單,超級好吃,根...
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蘿蔔小排湯的做法
  • 蘿蔔小排湯的做法

  • 蘿蔔小排湯是一道以蘿蔔和豬肋骨為主要材料的湯品,口感鮮美,營養豐富。以下是蘿蔔小排湯的簡單做法:所需材料:-豬肋骨:500克-蘿蔔:500克-姜塊:3片-料酒:適量-鹽:適量-雞精:適量-胡椒粉:適量步驟:1.將豬肋骨用清水洗淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質,撈出備用。2.蘿蔔去皮,切成小塊備用。...
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糖醋小排的做法 糖醋小排的做法簡述
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排的做法簡述

  • 1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油等。2、將排骨剁成段,葱和姜分別切段。3、鍋置火上,放入油,待油燒熱後,下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油,國內留少許油,下入葱、姜、醬油、白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至排骨熟爛,湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。...
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糖醋小排要炸多久才能吃
  • 糖醋小排要炸多久才能吃

  • 糖醋小排的炸制時間通常在7-10分鐘左右,直到肉塊金黃酥脆為止。但是具體的炸制時間還要根據個人喜好和熟食的厚度來調節,最好使用温度適中(約160-180攝氏度)的油炸。炸好後,可以將肉塊放置在鍋裏,淋上事先準備好的糖醋汁,煮沸一會兒即可食用。...
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紅燒小排做法 紅燒小排的做法
  • 紅燒小排做法 紅燒小排的做法

  • 1、首先備好調料;2、先把排骨斬成小段,入冷水鍋,大火煮沸後撇去浮末,把血水倒掉,排骨待用。這個步驟叫做飛水,用以去除肉的腥味及表面油污,使湯清且香;3、把炒鍋燒熱,加入少許花生油,四五成熱時加入適量白糖,火要用微火,而且要用鏟子不停地輕輕攪動,以免把糖燒焦;4、白糖慢慢融化後,變...
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紅燒小排的做法 紅燒小排怎麼做
  • 紅燒小排的做法 紅燒小排怎麼做

  • 1、將小排放入熱水鍋裏,煮一會,撇掉血沫,撈出瀝乾備用。2、鍋裏放白糖,炒出糖色,放入小排翻炒,放入醬油翻炒均勻。3、加入熱水,放鹽,攪拌均勻,然後大火收汁即可。4、紅燒小排是一道以排骨為主要材料製作而成的一道菜品。...
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小排燉什麼好吃
  • 小排燉什麼好吃

  • 小排(豬肉排骨)是一種非常受歡迎的食材,燉小排可以製作出濃郁的湯汁和嫩滑的肉質。以下是一些小排的美味燉菜建議:1.豆腐小排燉番茄:將小排和豆腐一起燉煮,加入番茄、洋葱、蒜和調味料,烹飪後可以得到一道鮮美的燉菜。2.黃豆小排湯:將小排和黃豆一起慢慢燉煮,加入薑片、葱段和鹽調...
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小排薺菜湯的家常做法 如何做小排薺菜湯
  • 小排薺菜湯的家常做法 如何做小排薺菜湯

  • 1、豆腐、肉末和薺菜準備好。2、小油菜洗淨瀝乾水分備用。3、薺菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒,戴上一次性手套,抓勻。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套,把豆腐抓碎,和肉末充分混合。7、放入切碎的薺菜,調入鹽和雞精。8、把所有材料調勻。9、燒一鍋水,保持將...
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小排怎麼燒好吃 鹹潤芳醇豉汁蒸小排家常做法
  • 小排怎麼燒好吃 鹹潤芳醇豉汁蒸小排家常做法

  • 1、材料:黑豬排300克、青辣椒少許、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、醬油10克、二砂糖3克、米漿20克。2、豆豉洗淨切碎,葱洗淨切葱花。青辣椒對切、去籽、切丁,姜洗淨切末。3、小排沖洗放入碗中,再倒入水泡約5分鐘後將水瀝掉。葱花、青辣椒丁、豆豉碎及...
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山藥小排湯製作方法 做山藥排湯的步驟
  • 山藥小排湯製作方法 做山藥排湯的步驟

  • 1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔30克、生薑3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。2、製作過程:排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開之後,將濃縮湯料放進鍋中,攪拌至完全融化。最後放入小排...
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冬瓜小排湯的做法
  • 冬瓜小排湯的做法

  • 冬瓜小排湯的做法:材料:1.冬瓜:適量2.豬小排:適量3.生薑:適量4.葱:適量5.料酒:適量6.鹽:適量步驟:1.將豬小排切塊,並用水沖洗乾淨。2.鍋中加適量水,將豬小排放入水中焯水,煮開後撇去浮沫。3.加入少量料酒,以去腥味。4.將冬瓜去皮、去籽,切塊或切片,生薑切片備用。5.將冬瓜放入鍋中煮熟,至...
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無油無水家常紅燒小排的做法 無油無水家常紅燒小排怎麼做
  • 無油無水家常紅燒小排的做法 無油無水家常紅燒小排怎麼做

  • 1、主料:排骨,輔料:生抽、老抽、蠔油、葱姜、黃豆醬、洋葱、澱粉、白糖。2、首先把買回來的排骨斬成5cm的小塊兒,接着放入三大勺的澱粉,用手充分的抓勻,讓每一塊排骨都裹上澱粉,反覆抓兩分鐘。3、然後用清水沖洗幾遍,把排骨洗到表面有點發白,接着放在漏筐裏面控一下水分。4、控的...
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陳丹婷全部圖片欣賞     揭祕小排的不同類型的緋聞
  • 陳丹婷全部圖片欣賞 揭祕小排的不同類型的緋聞

  • 2009年因為COS《三國殺》甄姬一炮而紅,之後被譽為最萌的甄姬,也是遊卡桌遊官方認可的第一個“三國殺”Coser。2013年陳丹婷在微博上曬出她自己的自拍照。2009年因為COS《三國殺》甄姬一炮而紅,之後被譽為最萌的甄姬,也是遊卡桌遊官方認可的第一個“三國殺”Coser。之後因“小...
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糖醋小排的家常做法 怎麼做呢
  • 糖醋小排的家常做法 怎麼做呢

  • 1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油等。2、將排骨剁成段,葱和姜分別切段。3、鍋置火上,放入油,待油燒熱後,下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油,國內留少許油,下入葱、姜、醬油、白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至排骨熟爛,湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。...
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糖醋小排怎麼燒 糖醋小排的做法
  • 糖醋小排怎麼燒 糖醋小排的做法

  • 1、主料:肋排600克、清水適量。2、輔料:葱兩段、姜三片、料酒一勺、醬油兩勺、糖三勺、醋四勺、食用油適量、白芝麻(熟)少許。3、先調製一碗糖醋汁,一勺料酒,兩勺醬油,三勺糖,四勺醋,混合均勻備用。4、新鮮肋排洗乾淨。5、投入鍋中加上冷水。6、再加入葱段薑片煮開,把血沫煮出來...
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洋花蘿蔔小排湯的做法 自制洋花蘿蔔小排湯的做法
  • 洋花蘿蔔小排湯的做法 自制洋花蘿蔔小排湯的做法

  • 1、原料:洋花蘿蔔、小排、葱、黃酒、姜、八角、鹽。2、食材,新鮮小排,洋花蘿蔔。3、先把小排焯水撈出洗淨,小圓蘿蔔去皮。4、把小排放入電壓力鍋加入葱姜八角和黃酒,倒入純淨水,蓋蓋按肉類鍵。5、等排骨壓熟加入小圓蘿蔔繼續燜煮。6、開蓋,小圓蘿蔔煮至透明,排骨軟爛,調味放鹽即可...
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膳食小排怎麼弄 膳食小排的製作方法
  • 膳食小排怎麼弄 膳食小排的製作方法

  • 1、材料:豬肋排500克,紅辣椒適量,葱適量,蒜瓣適量,蛋清1大匙,幹澱粉1小匙,醬油1小匙,鹽少許,黑胡椒粉半小匙。2、豬肋排洗淨,切小塊;葱、蒜瓣、紅辣椒均洗淨,切末,備用。3、將豬肋排放入碗中,加蛋清和幹澱粉、醬油用手抓勻,醃漬20分鐘至入味。4、鍋置火上,倒入足量油燒至五成熱,依次放入豬...
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話梅小排怎麼做 製作話梅小排的方法
  • 話梅小排怎麼做 製作話梅小排的方法

  • 1、主料:肋排300克、話梅6個、葱適量、姜適量。2、輔料:老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2塊、八角2個、鹽適量。3、排骨放入清水中,煮沸,這樣可以去掉多餘的血沫。4、切適量葱段薑片,2個八角,適量冰糖。5、燒熱油鍋,放入適量食用油,放入冰糖,小火炒出糖色。6、放入排骨,均勻...
  • 19611
菌菇小排湯的做法
  • 菌菇小排湯的做法

  • 菌菇小排湯的做法如下:所需材料:1.菌菇:可選擇新鮮的蘑菇、香菇、平菇等,洗淨切片。2.豬小排:約200克,切小塊。3.葱薑蒜:適量。4.雞精或者鹽、胡椒粉:適量。5.生抽:適量。6.清水:約800毫升。7.食用油:適量。步驟:1.首先,準備好所需的材料。2.熱鍋冷油,將小排放入鍋中煎炒至微黃色,然後撈...
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