自制月餅的家常做法 自制月餅的家常做法分享
- 經驗
- 關注:5.89K次
1、低筋麪粉裏倒入白砂糖和水,揉成麪糰,將麪皮醒40分鐘,中筋粉里加入油,成麪糰後將油酥醒40分鐘。
2、然後肉糜里加入老抽,白胡椒粉,白砂糖,分三次加水,肉餡備用。
3、餅皮擀成長方形,油酥放到中間部分包住,頭尾捲起後擀平,捲起來去頭切尾,平均切塊,擀成圓形,放入肉餡包住,刷上蛋液放入烤箱烤25分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/no2e25.html