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有關小排的知識大全

糖醋小排的家常做法怎麼做呢
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油等。2、將排骨剁成段，葱和姜分別切段。3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油，國內留少許油，下入葱、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。...
2019-12-238714

洋花蘿蔔小排湯的做法自制洋花蘿蔔小排湯的做法

洋花蘿蔔小排湯的做法自制洋花蘿蔔小排湯的做法
1、原料：洋花蘿蔔、小排、葱、黃酒、姜、八角、鹽。2、食材，新鮮小排，洋花蘿蔔。3、先把小排焯水撈出洗淨，小圓蘿蔔去皮。4、把小排放入電壓力鍋加入葱姜八角和黃酒，倒入純淨水，蓋蓋按肉類鍵。5、等排骨壓熟加入小圓蘿蔔繼續燜煮。6、開蓋，小圓蘿蔔煮至透明，排骨軟爛，調味放鹽即可...
2018-01-036067

糖醋小排怎麼做好吃糖醋小排的烹飪方法

糖醋小排怎麼做好吃糖醋小排的烹飪方法
1、材料：豬排骨500克、醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油。2、將排骨剁成段。3、葱、姜分別切段。4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入葱，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。...
2021-10-195555

紅燒小排怎樣做好吃又簡單
紅燒小排的功效：紅燒小排是一道美味可口的燒烤菜品，它富含蛋白質和維生素，有助於增強體力和提高免疫力。同時，紅燒小排還具有温補腎陽、益氣健脾等功效，可以促進血液循環，增強腸胃功能，是一道適合各個年齡段的健康美食。材料：1.豬小排500克2.姜蒜適量3.料酒適量4.生抽適量5.黃糖...
2024-04-174987

紅燒小排的做法
紅燒小排是一道傳統的中國菜餚，以豬肉排為主要食材，配以特製的紅燒醬汁，口味鮮美，香甜可口。下面是製作紅燒小排的基本做法：所需材料：-豬肉排500克-薑片2片-葱段2段-料酒2湯匙-生抽2湯匙-老抽1湯匙-冰糖2塊-清水適量-食用油適量步驟：1.將豬肉排切成塊狀備用。2.在大碗中加入料酒...
2024-03-0510309

葫蘆小排湯如何做葫蘆小排湯的做法介紹

葫蘆小排湯如何做葫蘆小排湯的做法介紹
1、排骨先飛水，去血沫。2、過水後去浮沫撈起。3、冷水將排骨倒入煲內。4、大火煲開之後，並去掉浮沫改小火煨一個半小時。5、這時取新鮮的葫蘆。6、切塊後，再小火煲一個半小時之後加入。7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透即可。...
2019-11-196494

糖漬小排如何做如何做糖漬小排
1、主料：高筋麪粉350克。2、輔料：低筋麪粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料：食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料（金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2個雞蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，鹽4g，酵母4g）揉至具有擴展性，加入材料B（黃油50g，糖漬橙皮1...
2018-08-1710144

祕燒小排怎麼做祕燒小排的做法
1、排骨斬小塊，鍋燒熱，不放油將排骨放入鍋中翻炒；2、炒出水來，繼續翻炒，翻炒到水都收幹；3、加入葱姜和擀碎的元寶紅糖，調入適量料酒，醬油，鹽，再翻炒一小會兒；4、倒入足夠的開水，沒過排骨，大火燒開；5、燒開後轉小火燉煮，直到排骨軟爛入味，中間要開蓋翻動幾次；6、燒好的排骨加入味精即可出鍋...
2019-10-1130874

糖醋小排的製作方法糖醋小排的製作方法介紹

糖醋小排的製作方法糖醋小排的製作方法介紹
1、原料：小排200g、葱姜適量、冰糖30粒左右、鎮江香醋2大勺、料酒少許、鹽一小勺、生抽1小勺。2、小排泡水大約半小時去除血水，洗乾淨後控幹水分。3、鍋裏放少許油，中小火將小排煎到表面金黃色撈出。4、然後另外起鍋，加入少許油，等到油温熱的時候放入冰糖。5、先用中火融化冰...
2018-10-295621

正宗糖醋小排的做法
正宗糖醋小排是一道經典的中式糖醋菜品，口感酸甜可口，非常受歡迎。製作正宗糖醋小排需要以下材料：豬肋排500克，葱薑蒜適量，醋50毫升，白糖50克，料酒15毫升，醬油15毫升，番茄醬15克，鹽適量，澱粉適量。首先，將豬肋排切成小塊，用開水燙過去除血水和腥味。然後，用清水沖洗乾淨備用。接下來，熱...
2023-12-2928877

山藥小排湯製作方法做山藥排湯的步驟

山藥小排湯製作方法做山藥排湯的步驟
1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔30克、生薑3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。2、製作過程：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃縮湯料放進鍋中，攪拌至完全融化。最後放入小排...
2018-07-018704

糖醋小排糖醋小排家常做法介紹
1、小排用清水浸泡半小時去除血水，瀝乾水份後用1勺料酒、1/2勺紅燒醬油和1/2勺白糖醃製一下；2、用1勺左右的油潤鍋，倒入小排翻炒至吐油；放入薑片和剩下的料酒、紅燒醬油，上色後加開水沒過小排2/3處，調入1勺陳醋，加蓋中小火燜煮半小時；3、排骨煮至軟硬適中時，放入冰糖和適量鹽調味，...
2020-01-2212378

腐乳小排如何做怎麼腐乳小排
1、主料：豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。2、輔料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖適量、鹽少許、葱段薑片適量。3、肋排洗淨瀝水備用。4、平底鍋放入適量油，開始小火煎。5、排骨炸到金黃撈出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳比較好。7、準備各種調料和調味品。8、熱鍋後放入適量...
2017-11-297386

無油無水家常紅燒小排的做法無油無水家常紅燒小排怎麼做

無油無水家常紅燒小排的做法無油無水家常紅燒小排怎麼做
1、主料：排骨，輔料：生抽、老抽、蠔油、葱姜、黃豆醬、洋葱、澱粉、白糖。2、首先把買回來的排骨斬成5cm的小塊兒，接着放入三大勺的澱粉，用手充分的抓勻，讓每一塊排骨都裹上澱粉，反覆抓兩分鐘。3、然後用清水沖洗幾遍，把排骨洗到表面有點發白，接着放在漏筐裏面控一下水分。4、控的...
2022-02-0922833

如何製作排骨才能好吃蘿蔔燜小排的做法

如何製作排骨才能好吃蘿蔔燜小排的做法
1、材料清單：排骨500g、蘿蔔500g、蠔豉50g、葱花50g、蠔油30g。2、排骨洗淨。3、蘿蔔洗淨切滾刀式。4、蠔豉泡軟大約十分鐘。5、準備紅椒，葱花，薑片蒜頭。6、熱鍋下油倒入排骨番炒，待排骨開始縮小。7、倒入紅椒葱花薑片蒜頭番炒。8、倒入蘿蔔蠔豉混合，加入少量水，浸到食物的三...
2022-09-2715075

腐乳肋小排怎麼弄製作腐乳小排的方法

腐乳肋小排怎麼弄製作腐乳小排的方法
1、主料：豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。2、輔料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖適量、鹽少許、葱段、薑片適量。3、肋排洗淨瀝水備用。4、平底鍋放入適量油，開始小火煎。5、排骨炸到金黃撈出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳比較好。7、準備各種調料和調味品。8、熱鍋後放入適...
2019-06-1114436

糖醋小排需要哪些食材糖醋小排的做法

糖醋小排需要哪些食材糖醋小排的做法
1、原料：排骨、葱、姜、八角、香葉、貴皮、料酒、生抽、老抽、鹽、耗油、醋、冰糖。2、將排骨冷水下鍋，先炒排骨，中間要將炒排骨起的沫沫撈出。3、將炒好的排骨冷水洗淨，裝盤。4、另起冷水，將炒好的排骨重新放入鍋中，再放入切的葱、姜、桂皮、香葉、八角，鹽。5、將有排骨的水燒...
2022-07-2420606

蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做在家做蓮藕豆豉辣燜小排的方法

蓮藕豆豉辣燜小排怎麼做在家做蓮藕豆豉辣燜小排的方法
1、原料：蓮藕、豆豉、辣燜小排。2、排骨洗淨斬小件，瀝乾水分。3、將排骨用蠔油、醬油、薑片醃製20分鐘。4、蓮藕去皮，切成段備用。5、鍋內熱油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至變色，放入蓮藕稍加翻炒後加入一勺豆豉辣醬，倒入純淨水至沒過排骨和蓮藕，大火煮10分鐘後轉中小火燜至蓮藕...
2018-06-2221320

小排怎麼做好吃小排的做法
1、主料：豬小排10塊、姜適量、香葉適量、料酒適量、蜂蜜少許、花生米適量。2、輔料：燈籠椒1顆、八角適量、桂皮適量、生抽適量、白糖數勺、紅棗數顆。3、排骨洗淨，切塊。4、冷水加入薑片、排骨下鍋，少許料酒祛除腥氣。5、製作花生碎。6、白糖足量、料酒、生抽、蜂蜜調配祕汁...
2022-01-0826253

小排冬瓜湯的做法
小排冬瓜湯的做法如下：材料：-豬小排：500克-冬瓜：500克-姜塊：3片-蒜瓣：3顆-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-胡椒粉：適量步驟：1.將豬小排切成塊狀，放入鍋中加入適量的水和料酒，煮沸後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。然後撈出備用。2.冬瓜去皮和籽，切成塊狀。3.鍋中加入適量的清水，放入姜塊和蒜瓣，煮沸...
2023-12-1215972

糖醋小排的做法糖醋小排的做法簡述

糖醋小排的做法糖醋小排的做法簡述
1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、葱、姜、植物油等。2、將排骨剁成段，葱和姜分別切段。3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油，國內留少許油，下入葱、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋並翻勺即可。...
2020-03-0628648

小排燉山藥製作方法小排燉山藥怎麼做

小排燉山藥製作方法小排燉山藥怎麼做
1、食材：小排2斤，山藥2根，葱白1截，鮮姜1塊，八角1顆，醬油1茶匙，白糖2茶匙，精鹽半茶匙。2、將洗乾淨的小排放入冷水鍋中，煮沸後撈入涼水盆中，控幹水分裝盤。3、準備好的兩根山藥。4、焯好的排骨，山藥切滾刀塊，葱姜備用。5、鍋中倒入油，油三成熱時加入白糖，翻炒。6、將排骨倒入鍋中翻炒。...
2019-02-0229941

小排怎麼做好吃不膩不油薑汁小排的做法

小排怎麼做好吃不膩不油薑汁小排的做法
1、主料：豬小排600g、油適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、白砂糖適量。2、小排在清水中洗乾淨。3、煮開小排，出血沫，把小排撈出，洗乾淨。4、鍋內放少許油，把出過血沫的小排放入鍋中煸一下。5、姜切小丁。6、把切碎的姜，醬油，料酒放入鍋中，加蓋，燜到小排熟軟，約20min。7、撒入糖，收...
2023-10-169148

小排買多了怎麼保存豬小排買多了怎麼保存

小排買多了怎麼保存豬小排買多了怎麼保存
1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不要反覆冷凍，例如今天停電了，那麼排骨就要儘快吃掉了，不要再繼續冷凍下去了。3、冷凍時，冷...
2018-07-263371

番茄小排湯的做法
番茄小排湯的做法：材料：-豬小排：250克-番茄：2個-洋葱：1個-蒜瓣：3-4瓣-青椒：1個-雞精：適量-鹽：適量-水：適量-番茄醬：適量-橄欖油：適量步驟：1.將豬小排切成塊狀。洗淨並用鹽攪拌，醃製15分鐘。2.將番茄用開水燙過，去皮，切成塊狀。3.洋葱、青椒切絲，蒜瓣切末備用。4.在一鍋熱油中加入蒜末炒香...
2023-12-0723144

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