![炸油饃的做法和配方 炸油饃的做法和配方介紹]( "炸油饃的做法和配方 炸油饃的做法和配方介紹")
- 1、主料：麪粉500克。2、輔料：酵母粉2克，鹼適量。3、將除麪粉和酵母粉混合揉成麪糰，此時的麪糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室温發酵。4、將發好的麪糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麪皮上左右對稱的劃上兩刀。5、支油鍋燒至油温八成熱，下入面...
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![炸油饃頭的面需要用燙麪嗎 炸油饃頭的面需不需要用燙麪]( "炸油饃頭的面需要用燙麪嗎 炸油饃頭的面需不需要用燙麪")
- 1、炸油饃頭不需要用燙麪，直接用温水和麪就好，我們都知道和麪的方法有很多種，温水和麪、涼水和麪、開水燙麪等，做不同的美食和麪的方法也是不同，做炸油饃頭用温水和麪就好，這樣更容易發酵，温水和好的麪糰更有彈性。2、油饃頭可是河南這裏的著名小吃，外酥裏軟，蓬鬆好吃，炸油饃頭的面...
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![油疙瘩怎麼炸 怎麼炸油疙瘩]( "油疙瘩怎麼炸 怎麼炸油疙瘩")
- 1、要製作油疙瘩，首先要準備好麪粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料。接着再準備一點温水，先用温水將麪粉調製成糊，要保證攪拌出來的麪粉糊十分均勻，沒有顆粒。2、接着再用水將發酵粉給融化開來，並將它倒入麪粉糊中繼續攪拌一段時間。然後再敲破雞蛋將它加入麪粉糊中，等到麪粉糊和...
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![在家炸油糕怎麼做 在家炸油糕的做法]( "在家炸油糕怎麼做 在家炸油糕的做法")
- 1、所需食材：麪粉200克，紅糖適量，開水適量，油適量。2、麪粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。3、揉成麪糰，靜置10分鐘。麪糰不要太硬。4、紅糖中加入些麪粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。5、將麪糰分成小塊。按扁後，放入糖餡。包起來輕輕按扁。6、鍋中放適量的油，油温六七成熱時，筷子放...
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![炸油糕怎麼做不粘手 炸油糕如何做不粘手]( "炸油糕怎麼做不粘手 炸油糕如何做不粘手")
- 1、食材：糯米粉200克、麪粉100克、紅糖、芝麻適量。2、容器中加入300克糯米粉，再加入100克麪粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温開水攪拌，攪拌成糊狀，醒發一小時，上面有氣泡就可以了。3、紅糖、芝麻，也可以放點花生碎或者核桃什麼的，加入點麪粉，放上點食用油調勻。4、鍋中放油燒開，...
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![炸油疙瘩怎麼做蓬鬆 炸油疙瘩蓬鬆的做法]( "炸油疙瘩怎麼做蓬鬆 炸油疙瘩蓬鬆的做法")
- 1、把麪粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻，然後倒入適量的清水，攪拌成比較稀的麪糊。2、蓋上保鮮膜放入温暖的地方開始發酵，每隔1小時的時間攪拌一下，直到麪糊中形成比較大的泡。3、發酵好的麪糊，可以用筷子一次性挑起。4、油鍋燒至七八成熱，用筷子攪上一點麪糰。5、把麪糰放...
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![炸油糕的做法你會了嗎 看這裏]( "炸油糕的做法你會了嗎 看這裏")
- 1、取適量麪粉備用。2、鍋中入水煮沸。3、加入麪粉攪拌。4、加入適量花生油。5、晾涼後揉成團醒至一小時。6、所需材料餡料備用。7、麪粉入平底鍋炒熟。8、白糖，熟麪粉，黑芝麻粉三者拌勻。9、醒好的麪糰搓條改刀。10、擀皮邊薄中厚，放入餡料包好。11、依次包好備用。12、炒...
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![炸油糕的詳細步驟 炸油糕的教程]( "炸油糕的詳細步驟 炸油糕的教程")
- 1、鍋裏燒600克水，加上20克白砂糖，煮開關火，倒上300克麪粉，快速攪拌至無干粉狀態。晾涼備用。2、調糖餡：盤裏加兩勺麪粉，一勺白砂糖，一勺黑芝麻，拌勻備用。3、晾涼的面移到案板上，撒乾粉搓揉成光滑的麪糰，分成均勻的小劑子。4、然後取一個小劑子，揉成圓球，用指頭壓個洞，塞上糖餡，收好口...
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![炸油饃怎麼做又軟又好吃]( "炸油饃怎麼做又軟又好吃")
- 炸油饃是一種口感酥脆的炸麪食，下面是一種製作軟又好吃的炸油饃的方法：所需材料：-麪粉：500克-酵母：5克-温水：250毫升-鹽：適量-植物油：適量步驟：1.將酵母溶解在温水中，靜置片刻待發酵泡沫出現。2.在一個大碗中加入麪粉和適量的鹽，然後倒入發酵好的酵母水。3.用筷子或刮刀攪拌至麪粉和...
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![炸油丸子怎麼做 炸油丸子的做法]( "炸油丸子怎麼做 炸油丸子的做法")
- 1、主料：豬肉500g2、配料：雞蛋三個、麪粉適量、葱薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。3、豬肉洗淨，切成小塊。4、放入葱薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右。5、把醃製好的豬肉剁成泥。6、手洗乾淨，把...
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![怎麼炸油辣子 做飯的時候來一點超好吃]( "怎麼炸油辣子 做飯的時候來一點超好吃")
- 1、上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎麼酌量，只能靠自己摸索，五香份裏是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。3、燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降温，關鍵）。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裏，邊倒邊用筷子攪拌...
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![炸油巴要哪些食材 炸油巴做法介紹]( "炸油巴要哪些食材 炸油巴做法介紹")
- 1、準備材料：糯米600克、綠豆350克、適量的鹽和花椒粉。2、首先準備適量的糯米淘洗乾淨，再加入適量的清水，浸泡一個晚上，泡好以後再撈出來，放一個可以漏水的蒸屜裏攤平，在糯米上面戳一些小孔透氣，這樣能熟得更快。3、再準備適量的綠豆淘洗乾淨，加入清水，同樣浸泡一個晚上，把水控幹，...
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![在家炸油酥餅怎麼做 在家如何做油酥餅]( "在家炸油酥餅怎麼做 在家如何做油酥餅")
- 1、食材：麪粉305克，雞蛋1個，鹽2克，麻辣鮮1克，三鮮粉4克，植物油500毫升，糖1克。2、碗中倒入300克麪粉，打入一個雞蛋，加上少許水攪拌均勻。3、攪拌好麪糰後，在上面蓋一塊濕布醒上十分鐘，這樣麪糰會更光滑。4、準備一個乾淨的小碗，碗中放入2克鹽，1克麻辣鮮，4克三鮮粉，5克麪粉，淋入2勺熱油做...
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![家中最簡單的核桃炸油 做核桃油的方法]( "家中最簡單的核桃炸油 做核桃油的方法")
- 1、冷卻後就把核桃倒入剝殼機把核桃粉碎。粉碎碎後就用鐵塞網塞粉碎後的核桃，使核桃肉和核桃殼分離。分離出來的核桃肉在經過二次粉碎機把核桃肉打碎成粉末。在把粉末狀的核桃肉用蒸籠蒸熟，殺菌。2、蒸熟後的核桃粉末就開始打包，放入壓榨油機裏面，然後開始壓榨，一包一包的核桃...
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![炸油饃怎麼做又軟又好吃 炸油饃如何做又軟又好吃]( "炸油饃怎麼做又軟又好吃 炸油饃如何做又軟又好吃")
- 1、原料：麪粉、鹽、玉米油、蘇打水。2、4勺麪粉。3、一碗90度水，適量鹽融化。4、也攪拌邊倒水，再加入一點温水。5、攪拌粘稠無干粉。放那兒醒一個小時。6、醒好的麪糰光滑許多，用筷子從外向裏抽打十分鐘左右。7、挑打麪糰出大氣泡。（氣泡回縮很快，右下角拍了一個回縮至無的。）8...
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![糯米粉怎樣炸油糕 這樣做不粘牙很好吃]( "糯米粉怎樣炸油糕 這樣做不粘牙很好吃")
- 1、準備食材。糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。2、往糯米粉裏緩緩的倒入適量的温水，然後和成軟硬適中的麪糰，往紅糖裏倒入200毫升左右的温水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。3、取少量的糯米麪團，放到手裏揉圓，稍稍壓扁，壓成餅狀，把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋裏要提...
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![炸油泡的面沒發好怎麼補救 如何解決炸油泡的面沒發好]( "炸油泡的面沒發好怎麼補救 如何解決炸油泡的面沒發好")
- 1、沒有發泡那是因為温度低了，温度達不到所以沒有發起來，可以適當提高點温度，白天發的話就放太陽處，晚上放被子裏偎着。2、把所有的液體材料全部倒在一起，攪拌均勻，再把高筋麪粉，酵母粉，小蘇打，鹽混合一起攪拌均勻，把液體倒入麪粉中，邊倒入邊攪拌，攪拌成面絮之後再揉成光滑的麪糰，在面...
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![炸油糕的做法家常做法竅門 炸油糕的做法分享]( "炸油糕的做法家常做法竅門 炸油糕的做法分享")
- 1.將糯米粉和麪粉按照1：1的比例拌勻後，慢慢加入滾燙的開水，進行和麪。2.將面和好後，蓋上保鮮膜，放進冰箱中冷藏一晚。3.取出一小塊麪糰，揉圓按扁後，放入適量的紅豆沙餡。收口捏緊後再按扁。4.等到油温8成熱時，放進鍋中炸，等到兩面金黃即可撈出。...
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![炸油多久換一次 炸油多長時間換一次的呢]( "炸油多久換一次 炸油多長時間換一次的呢")
- 1、一般是需要根據油炸的温度、油炸的量和使用頻次確定，而不能單純的依據時間，直觀的判斷是發煙量大、顏色加深了就是該換了，科學點的是檢驗過氧化物值。2、經常吃油炸食品，會對身體導致肥胖。油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裏香...
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![炸油饅頭怎麼做 如何製作油炸饅頭]( "炸油饅頭怎麼做 如何製作油炸饅頭")
- 1、主料：1個饅頭、2個雞蛋。2、配料：適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量咖喱粉。3、雞蛋兩個、磕入碗中。4、加適量鹽、孜然粉、咖喱粉。5、打散成蛋液備用。6、將饅頭切成片。7、鍋中放油，不要太多，半煎半炸。8、準備一碗涼水，將饅頭片快速浸一下水，一定要快，表面濕潤後，就不會太...
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![炸油饃頭的做法 需要注意這兩點]( "炸油饃頭的做法 需要注意這兩點")
- 1、和麪：先把温水倒進盆裏，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麪粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裏開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發麪，夏天就不行了，温度太高面會發酸，影響口感。2、油炸：油熱...
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![炸油糕的做法 炸油糕怎麼做]( "炸油糕的做法 炸油糕怎麼做")
- 1、取個空碗，往碗裏面加入幾勺白糖和紅糖，然後往裏面加入2勺麪粉攪拌均勻。這裏加麪粉的目的是炸油糕的時候，油糕裏的糖汁不容易流出來。白糖和紅糖的量要根據自己喜歡的甜度來加。2、鍋裏水燒開後轉小火，然後往鍋裏面加入2勺白糖攪一攪，再倒入一大碗麪粉進去。這裏麪粉和水的...
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![家中最簡單炸油饃頭方法 炸油饃頭的步驟]( "家中最簡單炸油饃頭方法 炸油饃頭的步驟")
- 1、麪粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裏，加入食用油和適量的清水，揉成光滑的麪糰。2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上，醒好的麪糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片，每2條一組，用筷子在中間用力壓緊，以免下油鍋時散架。3、稍稍拉長，並扭成麻花狀，把做好...
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![炸油葱的方法 炸油葱的妙招講解]( "炸油葱的方法 炸油葱的妙招講解")
- 1、方法：炸葱花油時需要準備紅葱兩百克，肥豬肉一百克，調合油適量。2、把準備好的肥豬肉切成片狀，把準備好的紅葱去掉外皮以後用清水洗淨，去掉水分，再用刀把它切成碎末。3、炒鍋放在火上燒乾以後把肥豬肉片放入鍋中慢慢煎制，煎出豬肉片中的油脂以後，把炸到金黃的油炸去掉，再加入適...
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![山西炸油糕製作步驟 山西炸油糕怎麼製作]( "山西炸油糕製作步驟 山西炸油糕怎麼製作")
- 1、食材：麪粉100g、開水500ML、白芝麻100g、紅糖100g。2、先取適量麪粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。3、蓋上濕布，讓麪糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。4、讓麪糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麪粉攪拌均...
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秀美範
