當前位置:秀美範 >

有關炸油的知識大全

家中最簡單的核桃炸油 做核桃油的方法
  • 家中最簡單的核桃炸油 做核桃油的方法

  • 1、冷卻後就把核桃倒入剝殼機把核桃粉碎。粉碎碎後就用鐵塞網塞粉碎後的核桃,使核桃肉和核桃殼分離。分離出來的核桃肉在經過二次粉碎機把核桃肉打碎成粉末。在把粉末狀的核桃肉用蒸籠蒸熟,殺菌。2、蒸熟後的核桃粉末就開始打包,放入壓榨油機裏面,然後開始壓榨,一包一包的核桃...
  • 18296
炸油糕的做法你會了嗎 看這裏
  • 炸油糕的做法你會了嗎 看這裏

  • 1、取適量麪粉備用。2、鍋中入水煮沸。3、加入麪粉攪拌。4、加入適量花生油。5、晾涼後揉成團醒至一小時。6、所需材料餡料備用。7、麪粉入平底鍋炒熟。8、白糖,熟麪粉,黑芝麻粉三者拌勻。9、醒好的麪糰搓條改刀。10、擀皮邊薄中厚,放入餡料包好。11、依次包好備用。12、炒...
  • 31320
在家炸油酥餅怎麼做 在家如何做油酥餅
  • 在家炸油酥餅怎麼做 在家如何做油酥餅

  • 1、食材:麪粉305克,雞蛋1個,鹽2克,麻辣鮮1克,三鮮粉4克,植物油500毫升,糖1克。2、碗中倒入300克麪粉,打入一個雞蛋,加上少許水攪拌均勻。3、攪拌好麪糰後,在上面蓋一塊濕布醒上十分鐘,這樣麪糰會更光滑。4、準備一個乾淨的小碗,碗中放入2克鹽,1克麻辣鮮,4克三鮮粉,5克麪粉,淋入2勺熱油做...
  • 5692
炸油饃怎麼做又軟又好吃 炸油饃如何做又軟又好吃
  • 炸油饃怎麼做又軟又好吃 炸油饃如何做又軟又好吃

  • 1、原料:麪粉、鹽、玉米油、蘇打水。2、4勺麪粉。3、一碗90度水,適量鹽融化。4、也攪拌邊倒水,再加入一點温水。5、攪拌粘稠無干粉。放那兒醒一個小時。6、醒好的麪糰光滑許多,用筷子從外向裏抽打十分鐘左右。7、挑打麪糰出大氣泡。(氣泡回縮很快,右下角拍了一個回縮至無的。)8...
  • 8223
油疙瘩怎麼炸 怎麼炸油疙瘩
  • 油疙瘩怎麼炸 怎麼炸油疙瘩

  • 1、要製作油疙瘩,首先要準備好麪粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料。接着再準備一點温水,先用温水將麪粉調製成糊,要保證攪拌出來的麪粉糊十分均勻,沒有顆粒。2、接着再用水將發酵粉給融化開來,並將它倒入麪粉糊中繼續攪拌一段時間。然後再敲破雞蛋將它加入麪粉糊中,等到麪粉糊和...
  • 15607
炸油糕的方法 炸油糕的方法介紹
  • 炸油糕的方法 炸油糕的方法介紹

  • 1、油炸糕的做法比較簡單,準備好糯米粉、麪粉、紅豆沙餡、花生油即可。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪,面活好後放入冰箱中冷藏一晚。3、第二天取出麪糰,取一小塊按扁後,放入適量的紅豆沙餡,捏緊後壓扁,放油鍋中炸至金黃即可。...
  • 25396
炸油糕的做法 炸油糕怎麼做
  • 炸油糕的做法 炸油糕怎麼做

  • 1、取個空碗,往碗裏面加入幾勺白糖和紅糖,然後往裏面加入2勺麪粉攪拌均勻。這裏加麪粉的目的是炸油糕的時候,油糕裏的糖汁不容易流出來。白糖和紅糖的量要根據自己喜歡的甜度來加。2、鍋裏水燒開後轉小火,然後往鍋裏面加入2勺白糖攪一攪,再倒入一大碗麪粉進去。這裏麪粉和水的...
  • 4298
炸油泡的面沒發好怎麼補救 如何解決炸油泡的面沒發好
  • 炸油泡的面沒發好怎麼補救 如何解決炸油泡的面沒發好

  • 1、沒有發泡那是因為温度低了,温度達不到所以沒有發起來,可以適當提高點温度,白天發的話就放太陽處,晚上放被子裏偎着。2、把所有的液體材料全部倒在一起,攪拌均勻,再把高筋麪粉,酵母粉,小蘇打,鹽混合一起攪拌均勻,把液體倒入麪粉中,邊倒入邊攪拌,攪拌成面絮之後再揉成光滑的麪糰,在面...
  • 29913
陝西油炸的做法和配方 炸油糕的祥細做法和配料
  • 陝西油炸的做法和配方 炸油糕的祥細做法和配料

  • 1、材料:麪粉,開水,糖,熟白芝麻,油。2、麪粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面。3、蓋上濕布,讓麪糰醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可適當的粘些油。4、讓麪糰醒的時候,可以做餡,紅糖加適量熟白芝麻和麪粉攪拌均勻即可,放白芝麻主要是吃起來更香...
  • 6906
炸油饃頭配方 在家也能做出酥脆好吃的點心
  • 炸油饃頭配方 在家也能做出酥脆好吃的點心

  • 1、準備麪粉。2、膨鬆劑取6克。3、兑入麪粉中,攪拌均勻。4、兑入温水和勻(水大約100克左右)。5、醒發30分鐘。6、醒發好的面,在油案板上用刀切成寸段。7、用兩個疊在一起,用筷子壓一下即可。8、放入油鍋中,炸制兩面金黃即可。...
  • 24661
家中最簡單炸油饃頭方法 炸油饃頭的步驟
  • 家中最簡單炸油饃頭方法 炸油饃頭的步驟

  • 1、麪粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裏,加入食用油和適量的清水,揉成光滑的麪糰。2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上,醒好的麪糰取出擀成長條,再將面片分割成3cm左右寬度的面片,每2條一組,用筷子在中間用力壓緊,以免下油鍋時散架。3、稍稍拉長,並扭成麻花狀,把做好...
  • 27721
炸油葱的方法 炸油葱的妙招講解
  • 炸油葱的方法 炸油葱的妙招講解

  • 1、方法:炸葱花油時需要準備紅葱兩百克,肥豬肉一百克,調合油適量。2、把準備好的肥豬肉切成片狀,把準備好的紅葱去掉外皮以後用清水洗淨,去掉水分,再用刀把它切成碎末。3、炒鍋放在火上燒乾以後把肥豬肉片放入鍋中慢慢煎制,煎出豬肉片中的油脂以後,把炸到金黃的油炸去掉,再加入適...
  • 12294
油饃頭的製作方法 炸油饃頭的做法
  • 油饃頭的製作方法 炸油饃頭的做法

  • 1、鍋倒油,油熱煉羊油。(不喜歡羊油的,可以不煉羊油,熱食用油後放涼使用。)2、油渣去掉,油裏放少許鹽備用。3、面板刷薄油,把發好的面放在面板上,一手拉麪、一手壓薄面,同時要抹煉好的油。4、拉壓面的同時,把一邊捲起。5、在把卷好的面豎着壓一下。6、蒸20分鐘即可。...
  • 21445
炸油饃頭的做法和配方 炸油饃頭怎麼做
  • 炸油饃頭的做法和配方 炸油饃頭怎麼做

  • 1、準備用料:油條膨鬆劑6g、小麥麪粉150g、油適量。2、準備麪粉。3、膨鬆劑取6克。4、兑入麪粉中,攪拌均勻。5、兑入温水和勻。6、醒發30分鐘。7、醒發好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用兩個疊在一起,用筷子壓一下即可。9、放入油鍋中,炸制兩面金黃即可。...
  • 2929
怎麼炸油辣子 做飯的時候來一點超好吃
  • 怎麼炸油辣子 做飯的時候來一點超好吃

  • 1、上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎麼酌量,只能靠自己摸索,五香份裏是有花椒的,不過我喜歡多點花椒。3、燒一鍋熱油(油要冒煙),關火,靜置1-3分鐘(降温,關鍵)。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裏,邊倒邊用筷子攪拌...
  • 5160
家中最簡單炸油泡方法 炸油泡的簡單方法
  • 家中最簡單炸油泡方法 炸油泡的簡單方法

  • 1、油條粉準備好,用油條粉炸麪食,不需要再添加任何配料了,香甜蓬鬆,口感非常好。油條粉放入盆裏,加入水。2、用筷子和成細膩、濕潤的麪糰。蓋上保鮮膜,將麪糰醒發20分鐘。3、雞蛋打散,加入鹽和葱花,充分打散拌勻。在手心倒入適量油,雙手抹勻防粘。4、揪起一小團麪糰,稍微拉扯成扁圓...
  • 26463
炸油糕的做法家常做法竅門 炸油糕的做法分享
  • 炸油糕的做法家常做法竅門 炸油糕的做法分享

  • 1.將糯米粉和麪粉按照1:1的比例拌勻後,慢慢加入滾燙的開水,進行和麪。2.將面和好後,蓋上保鮮膜,放進冰箱中冷藏一晚。3.取出一小塊麪糰,揉圓按扁後,放入適量的紅豆沙餡。收口捏緊後再按扁。4.等到油温8成熱時,放進鍋中炸,等到兩面金黃即可撈出。...
  • 3743
炸油饃的做法和配方竅門 炸油饃怎麼做
  • 炸油饃的做法和配方竅門 炸油饃怎麼做

  • 1、準備食材:麪粉500克;酵母粉2克。2、將除鹼以所所有材料混合揉成麪糰此時的麪糰並不需要特別的光滑,只要揉均勻就行放置室温發酵。3、將發好的麪糰和鹼混合均勻,分割成100克一個的劑子,壓扁擀成長圓形,並在麪皮上左右對稱的劃上兩刀(這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻,更...
  • 6934
炸油饃頭的做法 需要注意這兩點
  • 炸油饃頭的做法 需要注意這兩點

  • 1、和麪:先把温水倒進盆裏,然後,放入鹼面、碘鹽用水化開,最後倒入麪粉,用力抄勻,然後,蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面,用手把面抄起來,用力摔四五下,然後繼續醒發,直到和好的面光滑如鏡,就可以下油鍋裏開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發麪,夏天就不行了,温度太高面會發酸,影響口感。2、油炸:油熱...
  • 5661
山西炸油糕製作步驟 山西炸油糕怎麼製作
  • 山西炸油糕製作步驟 山西炸油糕怎麼製作

  • 1、食材:麪粉100g、開水500ML、白芝麻100g、紅糖100g。2、先取適量麪粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面。3、蓋上濕布,讓麪糰醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可適當的粘些油。4、讓麪糰醒的時候,可以做餡,紅糖加適量熟白芝麻和麪粉攪拌均...
  • 30811
炸油巴要哪些食材 炸油巴做法介紹
  • 炸油巴要哪些食材 炸油巴做法介紹

  • 1、準備材料:糯米600克、綠豆350克、適量的鹽和花椒粉。2、首先準備適量的糯米淘洗乾淨,再加入適量的清水,浸泡一個晚上,泡好以後再撈出來,放一個可以漏水的蒸屜裏攤平,在糯米上面戳一些小孔透氣,這樣能熟得更快。3、再準備適量的綠豆淘洗乾淨,加入清水,同樣浸泡一個晚上,把水控幹,...
  • 16484
炸油糕的詳細步驟 炸油糕的教程
  • 炸油糕的詳細步驟 炸油糕的教程

  • 1、鍋裏燒600克水,加上20克白砂糖,煮開關火,倒上300克麪粉,快速攪拌至無干粉狀態。晾涼備用。2、調糖餡:盤裏加兩勺麪粉,一勺白砂糖,一勺黑芝麻,拌勻備用。3、晾涼的面移到案板上,撒乾粉搓揉成光滑的麪糰,分成均勻的小劑子。4、然後取一個小劑子,揉成圓球,用指頭壓個洞,塞上糖餡,收好口...
  • 19749
炸油疙瘩怎麼做蓬鬆 炸油疙瘩蓬鬆的做法
  • 炸油疙瘩怎麼做蓬鬆 炸油疙瘩蓬鬆的做法

  • 1、把麪粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻,然後倒入適量的清水,攪拌成比較稀的麪糊。2、蓋上保鮮膜放入温暖的地方開始發酵,每隔1小時的時間攪拌一下,直到麪糊中形成比較大的泡。3、發酵好的麪糊,可以用筷子一次性挑起。4、油鍋燒至七八成熱,用筷子攪上一點麪糰。5、把麪糰放...
  • 27837
炸油饅頭怎麼做 如何製作油炸饅頭
  • 炸油饅頭怎麼做 如何製作油炸饅頭

  • 1、主料:1個饅頭、2個雞蛋。2、配料:適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量咖喱粉。3、雞蛋兩個、磕入碗中。4、加適量鹽、孜然粉、咖喱粉。5、打散成蛋液備用。6、將饅頭切成片。7、鍋中放油,不要太多,半煎半炸。8、準備一碗涼水,將饅頭片快速浸一下水,一定要快,表面濕潤後,就不會太...
  • 29829
炸油糕怎麼做不粘手 炸油糕如何做不粘手
  • 炸油糕怎麼做不粘手 炸油糕如何做不粘手

  • 1、食材:糯米粉200克、麪粉100克、紅糖、芝麻適量。2、容器中加入300克糯米粉,再加入100克麪粉,3克酵母粉和一勺白糖,慢慢加入温開水攪拌,攪拌成糊狀,醒發一小時,上面有氣泡就可以了。3、紅糖、芝麻,也可以放點花生碎或者核桃什麼的,加入點麪粉,放上點食用油調勻。4、鍋中放油燒開,...
  • 17793