![菜餚怎樣用相機拍照 快來拍出一張好看的照片吧]( "菜餚怎樣用相機拍照 快來拍出一張好看的照片吧")
- 1、炒出拍照2、平穩3、角度4、立體感5、抓拍6、手機拿穩方法/步驟1菜餚炒出後色彩鮮豔，就要馬上用相機來拍照。出鍋的菜餚要放在瓷盤上。2用相機拍瓷盤上的菜餚要找好位置，手持相機的手不要抖動，要平穩後才能拍，否則拍出畫面就是不清晰的畫面了。3用相機怕瓷盤上的菜餚要找好...
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![怎麼生炒菜餚不流失營養 如何生炒菜餚不流失營養]( "怎麼生炒菜餚不流失營養 如何生炒菜餚不流失營養")
- 1、所謂“生炒”，就是炒鍋燒熱，加底油，用葱薑末炮鍋，再將原料直接用旺火、熱鍋、熱油翻炒成菜的烹調過程。2、肉類菜（以豬內為例）：炒鍋燒熱，加底油，油熱後，將葱花與肉片或肉絲一同下鍋偏炒，見內表面呈白色時，先烹少許醋拌炒，待醋味迅速揮發，加薑汁攪拌入味，再加食鹽、醬油、水少許。水沸...
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![家常菜有哪些 這些簡單又好吃的菜餚一定要知道]( "家常菜有哪些 這些簡單又好吃的菜餚一定要知道")
- 大家都知道，我們每日所吃的菜餚都不能離開家常菜。之所以被稱做家常菜，是因為它不僅普遍而且還好做。因此，以下這些好吃又容易做的家常菜一定要知道。所謂家常菜，就是普通家庭每日所食用的菜餚，這些菜餚以簡單好做而出名。家常菜的種類有很多，葷食、素食、湯類都有，每天都可以更...
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![小蝦怎麼吃 蝦米菜餚六道分享]( "小蝦怎麼吃 蝦米菜餚六道分享")
- 1、紫菜蛋湯。做法：洗好海米，紫菜。首先，鍋裏放油，油熱後，放蝦海米幹炒香，然後放入紫菜，打入雞蛋。再放米加少許調味品，像醬油，味精，雞精即可。2、幹海米炒飯。材料：大米飯，最好是隔頓的，泡過的幹海米，2個雞蛋。配料：西紅柿、綠青椒、葱。做法：首先，先將準備的食材切好，備用。然後，在米飯中...
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![白灼蘆筍做法大全 一道美味的菜餚]( "白灼蘆筍做法大全 一道美味的菜餚")
- 1、取鮮嫩的蘆筍洗淨切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二）。2、燒半鍋清水，水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。3、鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸後倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。4、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬...
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![黃燜雞醬料配方表分享 學會美味菜餚從這做起]( "黃燜雞醬料配方表分享 學會美味菜餚從這做起")
- 1、用料：鹽25g，糖50g，十三香3g，薑黃粉(增色)3g，蠔油50g，甜麪醬30g，生抽130ml，老抽10ml，料酒50ml，高湯200ml。2、步驟：全部倒進鍋裏去熬，讓水分蒸發，湯汁濃縮。這個過程中，火不要太大，而且要不斷的用炒勺攪動，防止粘鍋和糊掉。最後變地很濃稠的時候，醬料就做好了。醬放在冰箱可以保存一個月...
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![春節菜餚的寓意 春節有寓意的菜]( "春節菜餚的寓意 春節有寓意的菜")
- 1、過年吃餃子寓意招財進寶：在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”...
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![素菜怎麼做好吃 教你做四種好吃的素淡菜餚]( "素菜怎麼做好吃 教你做四種好吃的素淡菜餚")
- 1、炒土豆絲：食材：土豆1個、紅辣椒一個、米醋2勺、鹽1克、醬油1勺、食用油適量、胡椒粉1克、蒜末2克；做法：（1）土豆去皮洗淨切絲；（2）熱鍋、放入適量的食用油爆香蒜末；（3）放入土豆絲翻炒均勻；（4）調入胡椒粉、鹽和醬油翻炒均勻；（5）最後放入米醋拌勻即可出鍋。2、涼拌西葫蘆：食材：西葫蘆一個、蒜...
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![地方特色菜餚有哪些 地方特色菜介紹]( "地方特色菜餚有哪些 地方特色菜介紹")
- 1、各地特色菜有所不同。如廣東特色菜有燒乳豬、鹽焗雞、燒鵝、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞等；山東特色菜有油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚等；重慶特色菜有烤腦花、黔江雞雜、燒公雞、芋兒雞、萬州烤魚等。2、特色菜是指有着與其他菜品物質不同...
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![苜蓿怎麼做着吃 苜蓿菜餚做法分享]( "苜蓿怎麼做着吃 苜蓿菜餚做法分享")
- 1、蒸苜蓿。苜蓿嫩芽可以蒸着吃，平時可以把新鮮的苜蓿嫩芽用清水洗淨，然後撒上適量的麪粉，讓麪粉包在苜蓿的表面上，然後用手捏成團狀，入鍋蒸制，在蒸制的同時把大蒜去皮製成蒜泥我，加入醋和生抽調成料汁，蒸好以後取出直接醮食就可以。2、苜蓿餅。苜蓿煎餅也是不錯的吃法，大家可以把...
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![一元蟹做法 教你做一道美味菜餚]( "一元蟹做法 教你做一道美味菜餚")
- 1、材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽2、做法：先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可3、小功夫：槐鹽時五香粉和鹽的混合物蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁...
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![魷魚怎麼做好吃 怎樣做出美味的魷魚菜餚]( "魷魚怎麼做好吃 怎樣做出美味的魷魚菜餚")
- 1、魷魚乾茄子煲。做法:魷魚乾用清水泡2個小時，切小條；茄子用鹽擦洗表面後切條，不用去皮，備好葱段，蒜頭，辣椒；冷鍋下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火；油熱後把魷魚乾倒下去炸，放點鹽，炸到魷魚乾表面變脆，把魷魚乾撈起來放到砂鍋裏，油留下。2、把茄子下鍋接着炸，炸到茄子變軟，表面變色，撈起...
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![素菜是什麼為原料製成的菜餚 素菜原料是什麼怎麼製成美味的菜餚]( "素菜是什麼為原料製成的菜餚 素菜原料是什麼怎麼製成美味的菜餚")
- 1、素菜是由植物和真菌食物製成的菜餚。中國素食歷史悠久，起源於春秋國時期，它主要用於祭祀和主要儀式。魏晉南北朝時期，隨着佛教的引入，“素食主義”理論逐漸形成，極大地促進了素食的發展。從那時起，素食菜餚已成為獨特的中國菜和飲食文化的一部分。下面介紹幾種有特色的素菜...
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![做菜的簡單技巧 廚師教你如何炒好菜餚]( "做菜的簡單技巧 廚師教你如何炒好菜餚")
- 1、羊肉去羶味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再...
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![45種好吃又簡單的菜餚]( "45種好吃又簡單的菜餚")
- 45種好吃又簡單的菜餚1.番茄炒蛋功效：豐富的維生素和蛋白質，健康又營養。材料：番茄3個，雞蛋3個，葱姜適量，鹽適量，油適量。做法步驟：1)將番茄洗淨切塊，雞蛋打散備用。2)熱鍋加油，加入葱姜煸炒。3)加入番茄炒至變軟，放入雞蛋翻炒均勻。4)加入適量鹽調味，翻炒幾分鐘即可出鍋。注意事項：翻...
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![用蓮藕可以做成哪些美味菜餚]( "用蓮藕可以做成哪些美味菜餚")
- 現在是蓮藕大量上市的季節，因此，這個時候最適合吃蓮藕了。蓮藕的做法有很多，你可以根據自己的喜好來挑選蓮藕的家常菜譜。下面我就教你幾種蓮藕的簡單做法。方法/步驟1紅燒素小排簡便易行，素菜葷做。菜品養眼，以假亂真，口感鮮香，軟糯美味，很適合牙齒不好的老年人與兒童食用，也受控...
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![番茄醬菜花的做法 簡單幾步做出美味菜餚]( "番茄醬菜花的做法 簡單幾步做出美味菜餚")
- 1、菜花擇洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘2、菜花入鍋焯水後撈出瀝乾水3、起油鍋，葱姜入鍋煸香後，番茄醬入鍋炒4、菜花入鍋炒5、加白糖炒6、加鹽、味精炒7、炒均勻即可出鍋裝盤...
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![花甲的做法 六步完成菜餚]( "花甲的做法 六步完成菜餚")
- 1、先把花甲用清水洗乾淨。2、加入一勺子鹽和少量油浸泡半小時，讓花甲吐出沙子。3、燒水，把花甲倒入水中煮，直至花甲都張開。4、熱鍋，倒入油，先把辣椒，姜、蒜子等倒入翻炒。5、倒入焯好水的花甲，加入適量的料酒一起炒片刻，然後放60到80毫升的水煮，直到湯汁變濃時，加入適量的鹽和生...
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![臭鱖魚是哪個省的著名菜餚 臭鱖魚是哪個地區的名菜]( "臭鱖魚是哪個省的著名菜餚 臭鱖魚是哪個地區的名菜")
- 1、“臭鱖魚”是安徽省徽州傳統的民間菜，流行於皖江一帶，如貴池、銅陵、大通地區。2、臭鱖魚，聞起臭，吃起來覺其很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的醃鮮香味，肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味。3、經過淡鹽水醃製和石板擠壓，魚肉脱去部分水分，變得更硬實、更...
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![葱爆海蔘的做法 自己親自下廚做一道美味菜餚吧]( "葱爆海蔘的做法 自己親自下廚做一道美味菜餚吧")
- 1、把超市裏買回的海蔘在水裏徹底沖洗乾淨2、放在冰水裏再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍着的，還有碗不能粘有油膩3、大葱，生薑和蒜切好4、熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味5、加入大葱煸炒到被油浸潤6、加入海蔘7、加入料酒8、加入一小勺醬油9、加入一小勺蠔油10、加入清...
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![為什麼説蘇軾是個美食家 蘇軾發明了哪些菜餚]( "為什麼説蘇軾是個美食家 蘇軾發明了哪些菜餚")
- 1、因為蘇軾發明了很多美食，所以被稱為美食家。2、發明了東坡肉。蘇軾本人是個美食家，宋人筆記小説有許多蘇軾發明美食的記載。蘇軾知杭州時，元祐五年五六月間，浙西大雨，太湖氾濫。蘇軾指揮疏濬西湖，築蘇堤。杭州百姓感謝他。過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇軾指點家人將豬...
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![啤酒鴨的做法！深受廣大食客喜愛的菜餚]( "啤酒鴨的做法！深受廣大食客喜愛的菜餚")
- 1、鴨子洗淨切成小塊。2、適量清水燒開，倒入鴨塊焯水後撈出。3、將鴨塊放入高壓鍋，倒入啤酒，以剛好沒過鴨塊為準。4、調入生抽、老抽、糖、鹽。5、攪勻調料後。6、蓋好蓋子，調整好安全閥。7、開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火燉約15分鐘，關火，撥動安全閥放氣。...
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![江南百景圖怎麼獲得菜餚 在哪得到菜餚方法介紹]( "江南百景圖怎麼獲得菜餚 在哪得到菜餚方法介紹")
- 1、玩家選擇建造餐館，然後就可以順利的生產這個萊着了。2、另外建造餐館的時候，可以多建造幾個，然後最好建造造灶王爺附近，這樣可以有個BUFF加成，能夠帶來更多的收益，此外建議新手可以一次性多建幾個菜着，畢竟對於菜餚的數量要求比較高，很多東西都需要使用到這個東西。...
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![過年全家福菜餚怎麼做 正宗全家福菜怎麼做]( "過年全家福菜餚怎麼做 正宗全家福菜怎麼做")
- 1、準備海蔘、鮑魚、豬蹄筋、熟蝦仁、熟雞肉、炸丸子、熟豬肉、熟火腿、香菇、青菜芯、青椒、韭黃。2、調料：葱片、薑末、精鹽、紹酒、味精、醬油、白糖、濕澱粉、花椒油、肉湯、胡椒粉、熟豬油。3、炒鍋置火上添入肉湯，旺火燒沸後將改過刀的海蔘、魷魚、蹄筋、雞肉、丸子...
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![新疆特色菜 新疆風情特色菜餚推薦]( "新疆特色菜 新疆風情特色菜餚推薦")
- 1、大盤雞：大盤雞在新疆很出名，無論在哪一家飯館都可以輕鬆的品嚐到。大盤雞中的大字確實是非常符合這一盤菜的特色。大盤雞是由一整隻雞和大量土豆和辣椒做成的，不會去掉雞身上的任何部位，只做簡單處理。2、抓飯：這道菜由許多東西混在一起做成的，有點類似於大雜燴。但是和大雜...
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秀美範
