![芡實怎麼煮爛竅門]( "芡實怎麼煮爛竅門")
- 煮芡實爛的竅門如下：1.泡發：將芡實浸泡在清水中，至少12小時或過夜，使其充分吸水，有利於煮爛。2.燉煮：將泡發的芡實和適量清水放入鍋中，用中小火慢燉煮。時間可以根據需要和個人口感來調整，通常需要煮2-3小時，直到芡實煮爛。3.加入適量油脂：在燉煮過程中，可以適量加入一些油脂（如橄欖...
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![怎麼能快速把豌豆煮爛 快速把豌豆煮爛的方法]( "怎麼能快速把豌豆煮爛 快速把豌豆煮爛的方法")
- 1、如果是新鮮豌豆的話，建議將豌豆冷水下鍋，等水開之後保持大火再煮20分鐘左右就差不多可以將豌豆煮爛了。2、如果是幹豌豆的話，那麼建議在煮豌豆之前最好是先將豌豆放在冷水中浸泡一會兒，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足夠的水分，表皮出現脹滿的現象，這樣再煮的話豌豆就能很容易...
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![綠豆怎樣快速煮爛 綠豆快速煮爛的小妙招]( "綠豆怎樣快速煮爛 綠豆快速煮爛的小妙招")
- 1、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。2、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色...
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![犛牛肉怎麼煮爛 煮爛的方法盤點]( "犛牛肉怎麼煮爛 煮爛的方法盤點")
- 1、要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使犛牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。2、燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發現水少，應加開水。將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與犛牛肉一起...
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![雞蛋煮多久才能煮爛了能吃 雞蛋煮多長時間才能煮爛了能吃]( "雞蛋煮多久才能煮爛了能吃 雞蛋煮多長時間才能煮爛了能吃")
- 1、冷水煮雞蛋：如果用冷水煮雞蛋的話，一般需要15分鐘左右。把冷水放在鍋裏，然後將生雞蛋放入鍋中開始開始煮，大約需要15分鐘左右，我們的雞蛋才能煮熟。2、開水煮雞蛋：開水煮雞蛋的話，一般需要十分鐘左右。先將清水放到鍋中，等水開之後呢把生雞蛋放入開水當中然後繼續煮。這時候水...
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![怎樣把紅豆煮爛 紅豆的營養價值]( "怎樣把紅豆煮爛 紅豆的營養價值")
- 1、把紅豆煮爛的方法：提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兑入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水裏，蓋上蓋子泡約30分鐘即可。2、紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。幹豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元...
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![牛肉怎麼才能煮爛 吃起來又嫩又軟的]( "牛肉怎麼才能煮爛 吃起來又嫩又軟的")
- 1、將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：這裏注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之後就會變得更小塊了。2、將處理好的牛肉放入鍋中，再向鍋中加入適量的冷水，讓水沒過牛肉即可，這時候再打開燃...
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![紅豆薏米怎麼煮容易爛啊 紅豆薏米煮爛怎麼煮好]( "紅豆薏米怎麼煮容易爛啊 紅豆薏米煮爛怎麼煮好")
- 1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，將紅豆泡製兩三個小時，薏米泡一個小時即可。2、先煮紅豆，煮開後加一些涼水，再煮開後再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟爛。3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，放冰糖調味即可。...
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![讓雞肉快熟的方法 雞肉怎麼處理才能讓肉易煮爛]( "讓雞肉快熟的方法 雞肉怎麼處理才能讓肉易煮爛")
- 1、把雞宰成兩半，用刀面拍打雞肉，讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連接緊密的肌肉組織，在燉煮的時候，更容易熟爛成絲。2、把雞肉切小塊一點。雞肉切小塊了，才能更全面的接觸到湯鍋裏的高温，從而熟得快，爛得快，入味快。再者，這樣燉出的雞湯才更有營養。3、放鹽醃了以後再...
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![電飯煲綠豆怎麼煮容易爛 電飯煲綠豆容易煮爛 的3個技巧]( "電飯煲綠豆怎麼煮容易爛 電飯煲綠豆容易煮爛 的3個技巧")
- 1、首先我們將綠豆清洗乾淨，然後加水浸泡一段時間，這樣做主要是為了讓綠豆更容易煮爛，且如果是用電飯煲煮的話，最好不要煮太多，基本上小半碗綠豆就可以了。2、將泡好的綠豆倒進電飯煲裏，水要多加一些，然後按蒸煮鍵就可以了，如果是有煮粥按鈕的，直接按煮粥模式煮就可以了，這樣能有效...
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![白菜煮爛了還有營養嗎 白菜煮爛了還有沒有營養]( "白菜煮爛了還有營養嗎 白菜煮爛了還有沒有營養")
- 1、還有營養，但是會減少，白菜煮太久，維生素含量就會減少。維生素C，想必大多數人並不陌生，適量補充維生素C可以起到很好的抗氧化性，增強機體的免疫力，從而可以起到美白、抗衰老及抗病毒的作用，而白菜當中恰恰含有豐富的維生素C。2、中醫認為白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、...
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![如何讓紅豆快速煮爛]( "如何讓紅豆快速煮爛")
- 有幾種方法可以讓紅豆快速煮爛：1.浸泡紅豆：將紅豆浸泡在温水中至少1小時，或者用熱水快速浸泡15-20分鐘。這會幫助紅豆吸水並快速變軟。接下來，將浸泡後的紅豆與適量水一起煮沸。2.使用高壓鍋：高壓鍋可以將紅豆迅速煮爛，通常只需要15-20分鐘。將浸泡後的紅豆與適量水一起放入高...
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![紅腰豆怎麼煮爛 怎麼煮爛紅腰豆]( "紅腰豆怎麼煮爛 怎麼煮爛紅腰豆")
- 1、準備用料：紅腰豆、水、高壓鍋等。選取新鮮的紅腰豆，煮之前把紅腰豆放在清水裏面浸泡1-2個小時。把紅腰豆放到高壓鍋裏面加適量的水。水開後20分鐘後即可關火出鍋。2、紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中或菜內，也可用它煮有味飯、...
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![大白豆快速煮爛小竅門 大白豆如何快速煮爛]( "大白豆快速煮爛小竅門 大白豆如何快速煮爛")
- 1、大白豆用温水泡5~5個小時，加沒過豆的水，大火煮或者直接用高壓鍋，大火煮或用高壓鍋，高壓鍋蒸煮時間不宜太長。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季豆米”等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱“白雲豆”。據測定，大白芸豆含蛋白質19。94％，比小麥高5％～10％，比玉米高12％；含脂肪...
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![怎麼水煮荷包蛋不會煮爛 水煮荷包蛋不會煮爛的方法]( "怎麼水煮荷包蛋不會煮爛 水煮荷包蛋不會煮爛的方法")
- 1、要讓煮的荷包蛋不爛，在煮的時候不要攪動雞蛋。2、準備材料：雞蛋一個，鹽適量，水適量，白醋適量，把準備好的雞蛋打在乾淨的容器中備用。鍋中加入2-3碗水，加入醋和鹽，煮沸後，調至中小火。將碗中的雞蛋輕輕倒入攪動的漩渦中心，讓雞蛋自己凝固成型2分鐘左右。荷包蛋煮好後，用漏勺挑出荷...
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![如何做豬蹄煮爛 豬蹄怎麼燉的爛]( "如何做豬蹄煮爛 豬蹄怎麼燉的爛")
- 1、首先將豬蹄剁成小塊，洗淨，放入水中浸泡2小時左右，泡出血水。2、然後將泡好的豬蹄放入鍋中，加入冷水，開中火焯水。3、將焯好的豬蹄撈出，洗去浮沫瀝乾備用。4、將豬蹄放入鍋中，加入少許料酒去腥，生薑片，加入花椒桂皮等調料，開始煮豬蹄。5、水煮沸以後加入山楂，酸性物質可以使豬蹄燉...
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![牛肉怎麼煮爛 煮出軟爛牛肉的三種竅門]( "牛肉怎麼煮爛 煮出軟爛牛肉的三種竅門")
- 1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的牛肉軟爛、入味，非常好吃。...
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![豆類如何快速煮爛]( "豆類如何快速煮爛")
- 要快速煮爛豆類，可以嘗試以下幾個方法：1.使用壓力鍋：將豆類和足夠的水放入壓力鍋中，按照使用説明進行操作，通常煮爛時間會大大縮短。2.提前浸泡：將豆類提前浸泡數小時或過夜，可使豆類更容易煮爛。更換水幾次能幫助去除浸泡過程中產生的氣體和草酸鹽。3.剁碎或切碎豆類：將豆類切成...
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![八寶粥怎麼煮爛得快 八寶粥煮爛的方法]( "八寶粥怎麼煮爛得快 八寶粥煮爛的方法")
- 1、每次熬粥之前，一定要先進行浸泡，不然太費時間了。把八寶米清洗乾淨之後，裝進乾淨的清水浸泡最少兩個小時，記住，先不用在八寶米里放冰糖不然就會溶化的。2、八寶米浸泡之後，熬粥的時候先把裏面的水倒掉，然後重新加入熱水開始熬煮，記住了一定要多加水，不然就變成一鍋米飯了。3、...
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![怎樣煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟 如何煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟]( "怎樣煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟 如何煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟")
- 1、開水煮雞蛋。在鍋中倒入清水，然後開火將水煮開。當水沸騰之後，將生雞蛋放入水中，然後開小火開始煮。大約煮十分鐘雞蛋就煮好了。由於沸騰的水熱點一樣，因此受熱也一樣，雞蛋殼不容易裂，因此這樣煮雞蛋就不會破。2、冷水煮雞蛋。在鍋裏倒入適量的清水，然後將雞蛋放入清水中，開小...
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![如何更快煮爛河蚌肉 更快煮爛河蚌肉的做法]( "如何更快煮爛河蚌肉 更快煮爛河蚌肉的做法")
- 1、河蚌肉先醃製，再爆炒，後大火煮，可煮爛。2、用料：河蚌2個（去掉了外殼）；蒜子適量；朝天椒適量；姜適量；紫蘇適量；葱適量；醬油；生抽；蒸魚豉油；料酒；雞精；蠔油；香麻油。3、清洗河蚌，跟之前洗扇貝差不多的程序，裙邊的黑色物質一律刮乾淨。4、還有這種黑色一坨一坨的，貌似是它的食物殘渣，也給摘掉。5...
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![海帶怎麼煮爛 海帶怎麼煮爛]( "海帶怎麼煮爛 海帶怎麼煮爛")
- 1、平時我們在製作海帶時，先提前拿來煮一下，將水倒進鍋裏之後，再往鍋裏倒入適量的食用醋（差不多也就五克左右，根據自己的食材量來）然後蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，這樣煮出來的海帶拿來製作美食，非常的軟爛美味，而且不會損害海帶的清香味。2、同樣的在煮海帶的時候，家裏這時要是使用醋用...
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![怎樣快速煮爛綠豆 如何快速煮爛綠豆]( "怎樣快速煮爛綠豆 如何快速煮爛綠豆")
- 1、綠豆先浸泡後冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。2、分次加水。煮綠豆時要分次加水。先...
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![黑豆怎麼煮爛 黑豆如何煮爛]( "黑豆怎麼煮爛 黑豆如何煮爛")
- 1、黑豆可以這樣煮爛用高壓鍋煮：現在絕大多數家庭都會用高壓鍋。高壓鍋的使用原理就是在加熱過程中讓熱氣聚集在鍋內，這樣的話通過高壓把鍋裏的食物給壓熟，所以想要讓黑豆快速煮熟煮爛的話，其實用高壓鍋來煮的話還是非常不錯的。尤其對於上班族來説，沒有很多的時間一直待在廚...
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![赤小豆怎麼炒熟 赤小豆怎麼煮爛]( "赤小豆怎麼炒熟 赤小豆怎麼煮爛")
- 1、提前一個晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆變色，然後放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚，使赤小豆結構便疏鬆，這樣便容易煮爛。需要注意的是，在赤小豆還沒煮爛之前，不要放糖。...
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秀美範
