![為什麼牛肚越煮越硬 牛肚怎麼煮爛]( "為什麼牛肚越煮越硬 牛肚怎麼煮爛")
- 1、牛肚是結締組織結構，所以越煮越硬。2、大家如果想要把牛肚煮爛，可以在鍋裏放入蘇打粉或者發酵粉，這兩種材料都會把牛肚的結締組織撐大，這樣水就容易進入牛肚中，從而更容易煮爛了。大家也可以先把牛肚放進高壓鍋煮一段時間，再放進普通的鍋裏煮，這樣也可以讓牛肚快速煮爛。...
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![黑豆怎麼煮容易爛 黑豆怎麼樣煮容易煮爛]( "黑豆怎麼煮容易爛 黑豆怎麼樣煮容易煮爛")
- 1、黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裏浸泡（現在天熱要放冰箱泡）。2、放砂鍋裏煮開後轉小火再煮3～4分鐘左右，關火燜20～30分鐘（不要開蓋子）。3、燜20～30分鐘後，開蓋用勺子攪一攪（防止粘鍋底），再置火上煮開後轉小火煮3～4分鐘，關火燜20～30分鐘，燜的時間越久越爛。4、在煮黑豆之前提前...
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![八寶粥怎麼煮爛的快 八寶粥怎麼煮]( "八寶粥怎麼煮爛的快 八寶粥怎麼煮")
- 1、提前浸泡。將原材料置於温水或冷水中浸泡幾小時，直至其膨脹變軟後再煮會更容易煮爛，因為在浸泡的過程中，這些五穀雜糧吸足了水分，其質地就會變得比較鬆散，再將它們放到鍋裏面煮就比較容易煮爛了，浸泡的時間越長，煮起來就越容易爛。2、開水熬煮。建議可以加入開水熬煮，開水下鍋...
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![海帶怎麼煮爛 海帶怎麼煮爛]( "海帶怎麼煮爛 海帶怎麼煮爛")
- 1、平時我們在製作海帶時，先提前拿來煮一下，將水倒進鍋裏之後，再往鍋裏倒入適量的食用醋（差不多也就五克左右，根據自己的食材量來）然後蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，這樣煮出來的海帶拿來製作美食，非常的軟爛美味，而且不會損害海帶的清香味。2、同樣的在煮海帶的時候，家裏這時要是使用醋用...
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![老鵝肉用什麼方法能把它煮爛 老鵝肉怎樣能把它煮爛]( "老鵝肉用什麼方法能把它煮爛 老鵝肉怎樣能把它煮爛")
- 1、大火燉半個小時，小火燉3-5個小時。2、主料：新鮮鵝肉半隻、花菇3只、蟲草28g、枸杞8g。3、輔料：八角3個、桂皮1塊、香葉5片、葱段適量、薑片5片、鹽少許、料酒少許。4、鵝肉選用是現殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒有鮮味。切成小塊後，鍋中水燒開，焯掉血水之後撈起，過冷水，瀝乾，待用...
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![怎樣把紅豆煮爛 紅豆的營養價值]( "怎樣把紅豆煮爛 紅豆的營養價值")
- 1、把紅豆煮爛的方法：提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兑入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水裏，蓋上蓋子泡約30分鐘即可。2、紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。幹豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元...
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![餛飩煮法 這樣煮絕對煮熟不煮爛]( "餛飩煮法 這樣煮絕對煮熟不煮爛")
- 1、準備食材：餛飩35-40只，清水適量。鹽1-2勺，生抽適量，辣椒油適量。2、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。3、水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。4、然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裏，用鍋鏟從鍋底，對底划過去，防止餛飩皮粘在鍋底，一定要不停...
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![赤小豆怎麼煮快速煮爛 如何快速煮爛赤小豆]( "赤小豆怎麼煮快速煮爛 如何快速煮爛赤小豆")
- 1、煮赤小豆的正確方法是先泡後煮，先把赤小豆洗淨後用清水浸泡幾個小時，泡到赤小豆發脹後才能開始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因為薏米也很硬，不容易煮爛。2、泡好的赤小豆放在鍋裏以後，添加足夠的清水燒開，關火，讓赤小豆在鍋裏燜上半小時左...
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![大塊牛肉怎麼煮好吃易爛熟 牛肉煮爛的技巧是什麼]( "大塊牛肉怎麼煮好吃易爛熟 牛肉煮爛的技巧是什麼")
- 1、煮牛肉要用熱水，因為熱水會使牛肉表面蛋白質迅速凝固，不利於煮出血漬。煮牛肉之前，先用大火燒開，揭開蓋子燉20分鐘，去除牛肉的異味，然後蓋上蓋子，改用微火，繼續燜煮幾分鐘即可出鍋。2、可以讓牛肉更容易煮爛、煮熟。煮牛肉需要放入適量的鹽，但是鹽要放的晚一點，另外水要一次加足...
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![煮海蔘多長時間可以煮爛 煮海蔘的時長]( "煮海蔘多長時間可以煮爛 煮海蔘的時長")
- 1、鮮海蔘煮5-10分鐘。幹海蔘煮30-40分鐘。2、鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。3、幹海蔘是鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-4...
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![飯煮爛了補救方法 飯煮爛了補救方法有什麼]( "飯煮爛了補救方法 飯煮爛了補救方法有什麼")
- 1、如果鍋裏有很多水，就讓它們蒸發掉。揭開鍋蓋，讓蒸汽跑出來。將爐火調低，繼續煮5分鐘。到最後，鍋裏多餘的水應該都會被燒乾。2、將多餘的水用網勺或濾水籃過濾掉。如果鍋裏還有水，你可以將網勺或者濾水籃放在水槽裏，然後把米飯倒進去。等待一分鐘，讓水徹底流光。你可能需要左...
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![雞蛋煮多久才能煮爛了能吃 雞蛋煮多長時間才能煮爛了能吃]( "雞蛋煮多久才能煮爛了能吃 雞蛋煮多長時間才能煮爛了能吃")
- 1、冷水煮雞蛋：如果用冷水煮雞蛋的話，一般需要15分鐘左右。把冷水放在鍋裏，然後將生雞蛋放入鍋中開始開始煮，大約需要15分鐘左右，我們的雞蛋才能煮熟。2、開水煮雞蛋：開水煮雞蛋的話，一般需要十分鐘左右。先將清水放到鍋中，等水開之後呢把生雞蛋放入開水當中然後繼續煮。這時候水...
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![海帶怎麼煮容易爛 海帶煮爛的正確方法]( "海帶怎麼煮容易爛 海帶煮爛的正確方法")
- 1、海帶煮爛的正確方法：淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬。3、加鹼竅門：海帶在煮的時候中加少許（不可過多）食用鹼或...
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![牛板筋怎麼煮爛 牛板筋燉不爛怎麼辦]( "牛板筋怎麼煮爛 牛板筋燉不爛怎麼辦")
- 1、把牛板筋泡在清水裏，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大...
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![牛肚怎樣快速煮爛 牛肚快速煮爛的方法]( "牛肚怎樣快速煮爛 牛肚快速煮爛的方法")
- 1、將買回來的牛肚用清水沖洗一番，沖洗好後，用熱水泡一泡，用熱水泡過的牛肚會出現一層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米麪、食醋一起搓，搓乾淨過後用清水沖洗，牛肚就清洗乾淨了。2、鍋裏煮一鍋水，將牛肚放入，再放入蘇打粉和發酵粉，這時候你會看到水中有氣泡產生。3、將火轉至中火，水沸...
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![乾花生米怎麼快速煮爛 乾花生米快速煮爛的方法]( "乾花生米怎麼快速煮爛 乾花生米快速煮爛的方法")
- 1、可選擇表皮色調較為淺的花生米，放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭，再煮就較為非常容易燉爛了。假如用於熬湯，則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘，再將花生米略煮一下，以後放進湯裏同別的食物一起煲，就能將花生仁煮酥爛。2、將剝去機殼的花生米放進冷水中侵泡30分鐘，再清理乾淨預留。...
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![綠豆煮不爛怎麼辦 綠豆煮爛的方法介紹]( "綠豆煮不爛怎麼辦 綠豆煮爛的方法介紹")
- 1、分批加水：如果綠豆煮不爛可以分批加水，綠豆可以慢慢煮爛而且還不會糊鍋。2、熱脹冷縮：綠豆煮不爛可以在煮綠豆之前先用熱水浸泡，再將綠豆撈出並放入冷水裏煮就容易煮爛。3、高壓鍋煮：煮綠豆使用高壓鍋較好，但是用高壓鍋煮綠豆的時候也要注意使用安全。...
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![八寶粥怎麼煮爛得快又粘稠好吃]( "八寶粥怎麼煮爛得快又粘稠好吃")
- 要煮好吃的八寶粥，煮爛又粘稠，可以參考以下方法：1.泡浸米和配料：將糯米和其他配料（如紅豆、蓮子、桂圓等）提前泡浸數小時，這將有助於加快煮爛的時間。2.使用高壓鍋：使用高壓鍋可以將煮爛的時間大大縮短。將泡浸的糯米和配料放入高壓鍋中，加入適量的清水（約是糯米的2-3倍），並加入適量...
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![大白豆快速煮爛小竅門 大白豆如何快速煮爛]( "大白豆快速煮爛小竅門 大白豆如何快速煮爛")
- 1、大白豆用温水泡5~5個小時，加沒過豆的水，大火煮或者直接用高壓鍋，大火煮或用高壓鍋，高壓鍋蒸煮時間不宜太長。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季豆米”等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱“白雲豆”。據測定，大白芸豆含蛋白質19。94％，比小麥高5％～10％，比玉米高12％；含脂肪...
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![煮紅豆粥怎麼樣才容易煮爛 煮紅豆粥怎麼才容易煮爛]( "煮紅豆粥怎麼樣才容易煮爛 煮紅豆粥怎麼才容易煮爛")
- 1、浸泡：在紅豆下鍋之前，應該先浸泡紅豆，要把紅豆放在温熱的清水裏面浸泡25分鐘左右。讓紅豆更好地吸收水分，膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化。2、放冰箱冷凍：將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就能煮爛。...
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![牛肉怎麼容易做熟 如何讓牛肉更容易煮熟煮爛]( "牛肉怎麼容易做熟 如何讓牛肉更容易煮熟煮爛")
- 1、在燉牛肉的頭天晚上，用芥末在肉上面抹一點，第二天燉前用冷水洗一洗，在燉煮，這樣會熟的很快，而且肉質鮮嫩。2、將茶葉用紗布包好，放到鍋內與老牛肉一起煮，肉熟的很快且味道清香。3、燉牛肉時可以加酒或醋，使肉軟爛。4、燉牛肉時放幾片山楂或蘿蔔，可以去掉異味而且熟的快。...
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![怎麼才能把豬皮煮軟 豬皮怎麼煮爛]( "怎麼才能把豬皮煮軟 豬皮怎麼煮爛")
- 1、把豬皮切成條，放入電飯鍋，滴兩滴醋。2、涼水下鍋，不加鹽，煮豬皮的過程中不要加入涼水。3、開鍋後用慢火，燉一會，關火悶一會。4、再用温火煮。5、做完前面的步驟之後，等整鍋豬皮涼透，以同樣的方法再煮一次。6、按照以上步驟，豬皮就能快速煮爛。...
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![煮熟爛牛腩小妙招 怎麼把牛腩煮熟煮爛]( "煮熟爛牛腩小妙招 怎麼把牛腩煮熟煮爛")
- 1、茶葉法。煮牛腩時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，和牛腩一起住，牛腩很快就能燉熟燉爛，而且茶葉並不會對牛腩的味道和口感產生影響。2、芥末法。牛腩切小塊，塗上幹芥末，防止3-4小時，之後再用冷水洗淨，這樣也能快速將牛腩煮熟。3、山楂法。煮牛腩時往鍋中放入幾片山楂片...
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![豆類如何快速煮爛]( "豆類如何快速煮爛")
- 要快速煮爛豆類，可以嘗試以下幾個方法：1.使用壓力鍋：將豆類和足夠的水放入壓力鍋中，按照使用説明進行操作，通常煮爛時間會大大縮短。2.提前浸泡：將豆類提前浸泡數小時或過夜，可使豆類更容易煮爛。更換水幾次能幫助去除浸泡過程中產生的氣體和草酸鹽。3.剁碎或切碎豆類：將豆類切成...
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![芡實怎麼煮爛 快速煮爛芡實的方法]( "芡實怎麼煮爛 快速煮爛芡實的方法")
- 1、將幹芡實放入清水中浸泡2-3小時。2、泡到芡實表面出現明顯裂紋，説明芡實已經充分吸足水分了。3、把泡好的芡實用清水沖洗乾淨，冷水下鍋。4、用慢火煮到鍋裏沸騰的程度。5、再改成最小火煮到芡實完全開花，關火。6、最後將芡實放在鍋裏燜泡10分鐘左右即可。7、以上就是快速...
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秀美範
