怎樣煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟 如何煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟

1、開水煮雞蛋。在鍋中倒入清水，然後開火將水煮開。當水沸騰之後，將生雞蛋放入水中，然後開小火開始煮。大約煮十分鐘雞蛋就煮好了。由於沸騰的水熱點一樣，因此受熱也一樣，雞蛋殼不容易裂，因此這樣煮雞蛋就不會破。

2、冷水煮雞蛋。在鍋裏倒入適量的清水，然後將雞蛋放入清水中，開小火慢慢煮。這樣它的受熱比較均勻，不會因為突然的高温而讓雞蛋殼爆開。而且這樣煮十分方便，只需要放進去，隔十五分鐘去看一下就行了。一般十五分鐘左右冷水煮雞蛋就可以煮好，而且蛋殼一點都不會破。