當前位置：秀美範 >

有關糯炸的知識大全

茄子丸子怎麼炸好吃外脆內糯炸茄子丸家常美味做法

茄子丸子怎麼炸好吃外脆內糯炸茄子丸家常美味做法
1、用料：麪粉一碗、雞蛋兩個、鹽一小勺、茄子三個小茄子、十三香，胡椒粉，雞精，各少許。喜歡孜然味的也可以放點孜然。2、三個茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成長條。（茄子也可以不去皮，去了皮好掛糊）。放入鹽，十三香，胡椒粉，雞精。（也可以放入葱花和薑末）。攪拌均勻醃製十分鐘。3...
2022-07-077687

炸糯米糰子的做法教你炸糯米糰子的做法

炸糯米糰子的做法教你炸糯米糰子的做法
1、食材：糯米5斤，油適量。2、準備食材，將糯米洗淨，用機器碾成粉，兑水，混合均勻。3、將混合了水的糯米粉攪拌均勻，不停揉搓，使每一粒粉都沾上水。4、放置半小時左右發麪，再用手將糯米粉搓成圓餅狀。5、熱鍋中倒油，大火加熱，加轉至小火慢慢燒，將糯米圓子沿着鍋沿放入。6、小火慢慢煎個1...
2020-09-226957

糯米炸糕的做法糯米炸糕怎麼做
1、用料：糯米粉150克、豆沙餡120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油適量。2、把糯米粉、酵母、白糖混合均勻，再加入30度左右的温水揉成麪糰，再在表面塗抹少許植物油蓋好醒20分鐘3、醒面期間可以把豆沙分成30g一份的小圓球，一共可以分四個4、再把醒好的麪糰加入適量油揉至...
2022-02-2219200

炸糯米圓子的做法炸糯米圓子的做法介紹

炸糯米圓子的做法炸糯米圓子的做法介紹
1、用料：糯米適量、油適量、糯米粉適量、豬肉適量、葱薑蒜辣椒適量、生抽花椒粉胡椒粉適量、荸薺適量。2、糯米浸泡後上火蒸。3、準備葱薑蒜切碎。4、荸薺切碎丁。5、切肉，肥瘦都要有點，加生抽花椒粉等醃製。6、糯米熟了，差不多不燙手的時候把肉，調料和荸薺一起用手攪拌。7、...
2022-02-2310940

炸糯米肉丸子竅門怎樣做油炸糯米肉丸子

炸糯米肉丸子竅門怎樣做油炸糯米肉丸子
1、食材明細：糯米400克、豬腿肉200克、荸薺4顆、香葱20克、雞蛋1個、鹽適量、黑胡椒粉適量、薑末適量、朗姆酒適量、生抽適量、幹澱粉適量。2、先上鍋把糯米飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。3、糯米飯煮好後盛起待...
2019-09-164698

糯米麪油炸糕的做法怎麼做糯米麪油炸糕

糯米麪油炸糕的做法怎麼做糯米麪油炸糕
1、主料：江米麪400克、大棗紅豆沙400克。2、輔料：北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗淨的北瓜上蒸鍋開鍋蒸15分鐘。5、和麪：江米麪倒進盆裏，將蒸熟涼的不燙手的北瓜放進江米麪裏，將北瓜與江米麪充分混合，和成北瓜面，如果感覺乾的話可以放點暖壺裏的熱水，總之...
2019-05-2712698

炸糯米球為什麼會爆炸炸糯米球會爆炸的原因

炸糯米球為什麼會爆炸炸糯米球會爆炸的原因
1、主要原因在於糯米糰在和麪的過程當中與水不太容易攪和，攪和糯米糰以後表面很有光澤但內部水分不易吸收，不想麪糰可以充分吸收水分，所以在放入油鍋以後剛開始並沒有爆炸的情況發生而是在糯米糰稍微表色以後開始爆炸，是因為糯米糰內部水分的流失與油產生結合導致的爆炸現象...
2022-03-054596

糯米圓子怎麼做不炸油炸糯米丸子怎麼做不爆炸

糯米圓子怎麼做不炸油炸糯米丸子怎麼做不爆炸
1、在糯米糰外面可以裹上一層水澱粉，然後，把糯米糰放到開水鍋裏撈一下，這樣做可以定型，且不容易爆炸。2、之後，油温4成熱下入糯米糰，剛開始糯米糰會沉入鍋底，要不停撥動，當炸至表面金黃，芝麻稍微變色就可以出鍋了。...
2018-09-106063

糯米炸多久才熟糯米炸多長時間才熟

糯米炸多久才熟糯米炸多長時間才熟
1、糯米炸5分鐘才熟。2、糯米可以用來做糯米餅。糯米餅炸至兩面金黃就可以了。如果火開的比較大的話，可能一兩分鐘，整個糯米餅就會變得比較金黃。如果是自己在家做糯米餅的話，建議用小火慢慢的油炸，這樣炸出來的糯米餅味道會更香脆。...
2022-09-0612911

糯米炸糕怎麼做糯米炸糕如何做
1、準備200克糯米粉，140克開水，少量多次地加入，邊倒邊攪拌。都攪成麪疙瘩以後再揉成麪糰。這裏對水温是有一定要求的，必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性，用冷水或者温水和麪，揉成的糯米麪團會很容易開裂，包餡的時候就崩潰了，完全不成型。還有，各家的糯米粉的...
2021-11-2328087

糯米麪炸糕的正宗做法糯米麪炸糕怎麼做

糯米麪炸糕的正宗做法糯米麪炸糕怎麼做
1、首先在糯米粉裏面加入白糖、酵母、泡打粉。2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入温水。3、成麪糰狀之後，在上面加上少許的油。4、加上保鮮膜，醒面大概30分鐘左右。5、在案板上撒點麪粉，用擀麪杖擠壓一點豆沙。6、把豆沙分成均勻的等分，然後揉成團。7、醒好面之後，把它切成等份大小...
2020-02-013600

油炸糯米餈的做法步驟油炸糯米餈的做法

油炸糯米餈的做法步驟油炸糯米餈的做法
1、準備材料：糯米粉500g、白糖180g、沸騰的熱開水320ml、芝麻適量、植物油適量；2、把糯米粉放入盆中，中間挖個坑把白糖倒進去，加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻，待到不燙手的時候揉搓光滑用保鮮膜覆蓋靜至10分鐘；3、搓成大小差不多的糰子，手沾點水搓糯米糰子裹芝麻，鍋中倒入植物油中小...
2019-03-174439

如何做炸糯米糰教你做炸糯米糰
1、用料：糯米750克，鹽10克。2、姜、火腿腸、大葱段適量，馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。3、糯米1斤半左右，洗淨加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。4、將切好的輔料，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽，耗油少許，倒入極少量温開水將鹽化開，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米...
2019-08-286228

怎樣做油炸糯米大腸如何做油炸糯米大腸

怎樣做油炸糯米大腸如何做油炸糯米大腸
1、主料：糯米腸500g。2、輔料：油適量。3、把糯米腸洗淨。4、把洗淨的糯米腸切斜片裝盤備用。5、雞蛋殼入碗裏打散。6、起鍋熱油。把切好的糯米腸放入雞蛋碗裏掛糊。7、油温8成熱時下入掛糊的糯米腸，關中小火。8、輕輕滴給糯米腸翻面。9、炸5分鐘後即可關火，撈起控油，裝盤食用...
2019-09-126129

香炸糯米肉圓怎麼做香炸糯米肉圓的做法

香炸糯米肉圓怎麼做香炸糯米肉圓的做法
1、用料：豬肉餡2斤、糯米飯2斤、水澱粉1湯匙、水1碗、色拉油適量、食鹽適量葱適量姜適量、黃油5湯匙、五香粉1湯匙。2、將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完整。3、將1湯匙澱粉加1碗水調勻，搓圓子時先把手內蘸上水澱粉，這樣就不會粘手。4、搓成乒...
2018-03-2917973

家庭炸糯米球的做法炸糯米球怎麼做

家庭炸糯米球的做法炸糯米球怎麼做
1、濕糯米麪900克，發酵糯米麪480克，豆餡300克，芝麻仁200克，糖醃桂花20克，紅糖200克，飴糖300克，花生油1000克(炸成品實耗150克)，小蘇打少許。2、將濕糯米麪與發酵糯米麪放盆內，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖醃桂花、小蘇打等，拌和均勻，調成粉團。3、把和好的粉團分成大塊；再搓條，揪劑...
2017-10-2323808

糯米麪餅炸多久熟糯米麪餅炸多久能熟

糯米麪餅炸多久熟糯米麪餅炸多久能熟
1、糯米餅炸多久熟更多取決於個人的口味兒。一般情況下，我們炸至兩面金黃就可以了。如果火開的比較大的話，可能一兩分鐘，整個糯米餅就會變得比較金黃。如果是自己在家做糯米餅的話，建議用小火慢慢的油炸，這樣炸出來的糯米餅味道會更香脆。2、在炸糯米餅的時候，我們儘量把糯米餅...
2022-08-0626247

炸空心糯米球的做法炸空心糯米球如何做

炸空心糯米球的做法炸空心糯米球如何做
1、將糯米和大米分別用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小時取出，淘洗衝淨，稍瀝乾水分，入甑蒸熟成飯，倒入盆內晾涼。大米浸泡6小時後，淘洗乾淨，加清水200克磨成細滑的漿，盛入盆內，放精鹽2.5克拌勻。2、豬肥膘肉切成丁。炒鍋內加豬肥膘丁，約煎出四成油時，加入熟豬油、味精、醬油、精鹽...
2022-08-0522925

糯米油炸糕的做法糯米油炸糕的做法介紹

糯米油炸糕的做法糯米油炸糕的做法介紹
1、準備材料：糯米粉200克、麪粉200克、紅豆沙餡100克、花生油適量。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪，面活好後放入冰箱中冷藏一晚，3、第二天取出麪糰，取一小塊按扁後，放入適量的紅豆沙餡，捏緊後壓扁。4、最後放油鍋中炸至金黃，美味好看的糯米油炸糕就完成了。...
2018-02-0228075

空氣炸鍋炸糯米餈粑要多長時間空氣炸鍋炸糯米餈粑要的時長

空氣炸鍋炸糯米餈粑要多長時間空氣炸鍋炸糯米餈粑要的時長
1、空氣炸鍋炸糯米餈粑要30分鐘。每次使用空氣炸鍋，需要將鍋放在水平的地方，再放入所要烹飪的食物。通電後，依據食物調節合適的時間與温度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食物後讓空氣炸鍋充分冷卻即可。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟...
2022-07-143924

炸糯米球如何防止爆炸炸糯米球防止爆炸的方法

炸糯米球如何防止爆炸炸糯米球防止爆炸的方法
1、將揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脱落。3、炸的時候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按壓麻球，這樣不僅受熱均勻，...
2022-03-056038

脆炸糯米粿脆炸糯米粿的製作方法

脆炸糯米粿脆炸糯米粿的製作方法
1、主料：糯米粉6兩（約240克），糖霜2兩（約80克），生油3湯匙，清水2/3杯（約180克），梳打食粉少許。2、做法：取1/3的清水煲滾，與1/3的糯米粉搓成半生熟粉團，再將餘下的水和米粉加入混勻，搓成柔軟的粉團。台板上撒少許糯米粉，將粉團分成8份，搓成長約4英寸長條，壓扁，再把中間扭成蝴蝶結形。熱鍋燒熱油...
2019-03-2122471

炸糯米球竅門炸糯米球怎麼炸得空心

炸糯米球竅門炸糯米球怎麼炸得空心
1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開水適、食用油適量。2、準備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開水。3、把糯米粉放入和麪的器皿裏，中間放上白糖。4、先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開。5、再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麪糰。6、把和好的麪糰揪成二三十...
2022-03-0530918

炸糯米圓子的方法炸糯米圓子的做法

炸糯米圓子的方法炸糯米圓子的做法
1、將糯米洗淨後放電壓力鍋，水量比平時做米飯的少約1/3，按照做米飯的程序操作即可。2、糯米飯煮熟後稍晾到不燙手，放入肉餡，加鹽、白糖、醬油、胡椒粉、五香粉、葱薑末、蓮藕末順着一個方向攪拌均勻。3、攪拌的時候要趁着糯米飯熱的時候，直接用手抓拌，使各種材料充分融合且糯米...
2019-03-114884

如何做糯米炸藕糯米炸藕製作步驟

如何做糯米炸藕糯米炸藕製作步驟
1、糯米先泡水10分鐘，然後灌入洗淨的整節藕中，記住壓緊。2、然後整節藕放入鍋中煮熟，撈出涼冷後切片，調製麪糊（越稠越好）。3、將藕片一片一片放入麪糊，使藕片被面糊完全包裹。4、最後放入油鍋炸至金黃色撈出即可使用，愛吃辣的就沾辣醬，愛吃甜的就沾甜醬。...
2018-07-016933

熱門推薦

猜您喜歡

專題