![蠶豆怎麼做脆香 香脆蠶豆酥的做法]( "蠶豆怎麼做脆香 香脆蠶豆酥的做法")
- 1、選乾的蠶豆，用水清洗一下。2、將花椒，八角用開水沖泡，放入鹽，晾涼，放入蠶豆浸泡一天。天熱怕壞的話可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全漲發開，用手可以掐開。3、泡發的豆子明顯比干豆大很多，差不多有兩倍大。4、用刀從豆臍的一頭切開，刀口切到2/3的位置即可，不要切斷，也不要太...
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![蠶豆的做法：炸蠶豆]( "蠶豆的做法：炸蠶豆")
- 1、將幹蠶豆用清水洗乾淨。2、然後用温水泡製二個小時。3、將可以去除的外皮剝去，也可以不剝皮，那就需要在外皮上劃一刀，以免炸制時爆開。4、鍋中油温達三成熱時將沒有外表水分的蠶豆放入。5、小火慢慢炸制，直到聽到蠶豆嘩啦啦乾脆的聲音即表示已成熟。6、出鍋裝盤，撒上少許椒...
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![蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃]( "蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃")
- 要想炸出又酥又脆又好吃的蠶豆，可以按照以下步驟進行操作：1.將新鮮的蠶豆浸泡在冷水中20分鐘，然後將水煮沸，將蠶豆放入沸水中焯燙1-2分鐘。焯燙的目的是去掉豆皮上的苦味。2.將焯燙的蠶豆撈出，瀝乾水分，用紙巾擦乾。3.在一個大碗中加入適量的麪粉，加入鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒...
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![怎樣炸蠶豆又酥又脆竅門 如何炸蠶豆又酥又脆]( "怎樣炸蠶豆又酥又脆竅門 如何炸蠶豆又酥又脆")
- 1、用料：蠶豆300g，食鹽2茶匙，八角3粒，花椒2g，桂皮3g，調和油100g，草果2個，香葉8片，沙姜2g。2、做法：蠶豆放入大點的盆中淘洗乾淨。將蠶豆用清水泡2天，每天要換清水。重新注入清水，放入鹽、香葉、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡製48小時以上。把蠶豆撈出來，淋幹水分，然後...
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![蠶豆糕 蠶豆糕怎樣做]( "蠶豆糕 蠶豆糕怎樣做")
- 1、用料：去皮新鮮蠶豆250g，麥芽糖45g，冰糖粉70g，玉米油60g，薄荷適量，清水適量。2、新鮮蠶豆去皮，用清水浸泡幾個鐘頭。3、薄荷加水燒成濃湯。4、蠶豆瀝水，加入薄荷水，開水上鍋蒸25min，燜5min。5、加玉米油、冰糖粉在蠶豆沙裏拌勻搗爛，放到料理機裏打成泥。6、中小火翻炒，加入麥芽糖，炒...
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![蠶豆怎樣炸才酥脆 蠶豆炸酥脆的方法]( "蠶豆怎樣炸才酥脆 蠶豆炸酥脆的方法")
- 1、準備材料：蠶豆200克、油適量、鹽2匙2、製作步驟：剝開蠶豆外皮裏面翠綠翠綠的薄皮也要剝開，蠶豆依次剝好洗淨瀝乾水份再晾乾備用，鍋中倒入油加熱至6-7成熱放入蠶豆中火炸，一定要注意安全，防止蠶豆中有水炸出來會很危險。3、炸至蠶豆漂浮上來，再用笊籬在油中勤翻動，防止炸糊，蠶豆...
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![蠶豆豆漿如何做 蠶豆豆漿做法]( "蠶豆豆漿如何做 蠶豆豆漿做法")
- 1、用料：鮮蠶豆50克，青大豆50克，水1000毫升。2、青大豆洗淨瀝水，加水浸泡至漲發。蠶豆洗淨瀝水，與青大豆一起倒入豆漿機。3、加入清水，水面不低於最低水位線。4、裝機頭，啟動全營養功能，待打漿結束，倒出飲用。...
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![蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃 蠶豆炸又酥又脆又好吃的方法]( "蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃 蠶豆炸又酥又脆又好吃的方法")
- 1、首先把蠶豆用涼水泡上幾天，如果豆子大一些，那麼泡的時間也要更長，差不要三四天的時間，不過新鮮蠶豆只需要一兩天就差不多了，而且在浸泡的時候需要每天都換水。2、用小刀在蠶豆的尾部切上一下，大概要切整個蠶豆一半長就可以了，泡過的豆子中是有水分的，切開之後可以讓水分去掉，在...
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![酥炸蠶蛹的家常做法 如何做酥炸蠶蛹]( "酥炸蠶蛹的家常做法 如何做酥炸蠶蛹")
- 1、主料：蠶蛹。2、輔料：調和油、食鹽。3、蠶蛹洗淨後用開水焯熟。4、控水備用。5、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分。6、鍋內放油。7、放入蠶蛹翻炒。8、將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中。9、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。...
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![蠶豆怎麼做酥脆好吃 蠶豆的做法分享]( "蠶豆怎麼做酥脆好吃 蠶豆的做法分享")
- 1、主料：蠶豆200克、油適量。2、輔料：鹽2匙。3、剝開蠶豆外皮裏面翠綠翠綠的薄皮也要剝開。4、蠶豆依次剝好洗淨瀝乾水份再晾乾備用。5、鍋中倒入油加熱至6-7成熱放入蠶豆中火炸一定要注意安全啊，防止蠶豆中有水炸出來會很危險。6、炸至蠶豆漂浮上來在用笊籬在油中勤翻動防...
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![蘑蠶豆怎麼炸才酥脆 這樣炸酥脆好吃]( "蘑蠶豆怎麼炸才酥脆 這樣炸酥脆好吃")
- 1、要先用涼水泡幾天，豆子大一點的，泡的時間稍長，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個頭的程度就行了，記得每天換水。2、加工時用小刀在尾部切上一下，切的長度大概佔整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子裏有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油。3...
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![香酥開花蠶豆 香酥開花蠶豆怎麼做]( "香酥開花蠶豆 香酥開花蠶豆怎麼做")
- 1、原料：蠶豆200克、鹽10克、花椒粉1克、五香粉2克、胡椒粉1克、砂糖10克、辣椒粉、食用油適量。2、將蠶豆洗淨後，提前一晚浸入水中。3、接着放入開鍋的水中燙一下，撈出瀝乾後，用刀片橫豎各拉一刀，晾乾後備用。4、另起一鍋做熱後，將油倒入，接着涼油時放入蠶豆。5、期間可用鏟子...
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![蠶豆怎麼炸才酥脆 下面就要為大家介紹炸蠶豆的最佳方法]( "蠶豆怎麼炸才酥脆 下面就要為大家介紹炸蠶豆的最佳方法")
- 1、將蠶豆浸泡24小時。浸泡完後用清水清洗乾淨，然後瀝乾。2、用刀在蠶豆上劃口子，加適量的鹽加水再泡一段時間。3、浸泡好的蠶豆撈出，控幹水分，攤開晾曬一天，然後放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來，這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步。4、鍋裏倒入油，冷油時就把蠶豆放入...
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![油炸蠶豆怎麼做又酥又好吃]( "油炸蠶豆怎麼做又酥又好吃")
- 製作酥脆又好吃的油炸蠶豆可以參考以下步驟：材料：-新鮮蠶豆-食用油-鹽、胡椒粉、辣椒粉等調味料（根據個人口味添加）步驟：1.將蠶豆從莢中取出，將其放入滾水中焯燙1-2分鐘，然後撈出並瀝乾水分。2.在鍋中倒入適量的食用油，加熱至中高温。3.將焯燙好的蠶豆放入油中炸制，炸至金黃色，表面...
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![香酥蠶豆怎麼做 食神教你輕鬆製作美味]( "香酥蠶豆怎麼做 食神教你輕鬆製作美味")
- 1、選乾的蠶豆，用水清洗一下。2、將花椒，八角用開水沖泡，放入鹽，晾涼，放入蠶豆浸泡一天。天熱，怕壞的話可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全漲發開，用手可以掐開。3、泡發的豆子明顯比干豆大很多，差不多有兩倍大啦。用刀從豆臍的一頭切開，刀口切到2/3的位置即可，不要切斷，也不要太淺...
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![新鮮蠶豆如何酥脆保存 新鮮蠶豆怎麼保存]( "新鮮蠶豆如何酥脆保存 新鮮蠶豆怎麼保存")
- 1、新鮮的蠶豆一般都是放在冰箱裏面冷藏或者是冷凍起來的。2、也可以把蠶豆一次性全部油炸一下，炸的比較酥脆了，然後再放在常温下面保存，這樣保存的時間也會比較久一點的，油炸之後可以找一個塑料袋裝起來，然後放上一些乾燥劑就可以了。...
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![蠶豆怎麼炒才酥脆 油炸老蠶豆的製作方法]( "蠶豆怎麼炒才酥脆 油炸老蠶豆的製作方法")
- 1、主料：蠶豆輔料：食鹽2茶匙、八角2粒、花椒1把、香葉2片、植物油200毫升；2、準備好幹蠶豆；3、鍋里加入足量的清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒，兩片香葉，燒開之後，關火，把調料水倒入放幹蠶豆的盆中，水一定要多，因為幹蠶豆浸泡過程之中會吸很多的水。4、經過一個晚上的浸泡之後，蠶豆...
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![香酥蠶豆的做法 香酥蠶豆的烹飪方法]( "香酥蠶豆的做法 香酥蠶豆的烹飪方法")
- 1、材料：乾製蠶豆450克，花椒鹽20克，花生油800克(約耗40克)。2、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代淨水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。3、炒勺放中火上，倒花生油燒於六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。...
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![油炸新鮮蠶豆瓣怎樣才酥 油炸新鮮蠶豆瓣如何才酥]( "油炸新鮮蠶豆瓣怎樣才酥 油炸新鮮蠶豆瓣如何才酥")
- 1、油炸蠶豆要先將蠶豆放入水中浸泡一天並將它剪開，然後另準備一盆加了食鹽的清水用它再次浸泡蠶豆一兩個小時。隨後將泡好的蠶豆放入開水中熬煮，再將它撈出來瀝乾並放入油鍋中炸即可。2、我們如果想要炸出口感酥脆的蠶豆瓣的話，就要先蠶豆放入清水裏面浸泡一天左右，再將它放...
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![酥炸蠶蛹的做法 酥炸蠶蛹怎麼做]( "酥炸蠶蛹的做法 酥炸蠶蛹怎麼做")
- 1、食材：繭蛹400g，油適量，孜然少許。2、繭蛹洗淨，對切，去黑心，放在盤中備用。3、鍋內放入適量油，大火燒開。4、把處理好的繭蛹，放在鍋內小火炸至金黃，撈出，大火復炸一遍（繭蛹會變酥，可以帶皮吃）。5、炸好的繭蛹撈出瀝油，放在盤中，撒上孜然即可。...
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![如何製作香酥蠶蛹 香酥蠶蛹怎麼做好吃]( "如何製作香酥蠶蛹 香酥蠶蛹怎麼做好吃")
- 1、安徽多蠶鄉，香酥蠶蛹自是地方特色菜餚。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。主料幹蠶蛹輔料乾粉絲調料精鹽味精料酒紅椒粒蒜茸葱花椒鹽色拉油2、粉絲用熱油炸後，擺入盤底。3、幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。4、鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒...
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![酥炸蠶豆怎麼做 酥炸蠶豆做法]( "酥炸蠶豆怎麼做 酥炸蠶豆做法")
- 1、蠶豆提前剝好，剝好的蠶豆洗乾淨。2、鍋中加入純淨水，倒入洗乾淨的毛豆，加入十三香。3、再按個人口味加入鹽，加入一勺黃豆醬，生抽，攪拌均勻。4、最後加入香料，也可以按個人喜好調味，開煤氣大火燒開，轉小火煮8-10分鐘。5、煮好的毛豆不要立刻撈出來，浸泡1小時左右。6、之後撈出淋...
- 20957
![蠶豆瓣怎麼做酥脆 蠶豆瓣如何做才酥]( "蠶豆瓣怎麼做酥脆 蠶豆瓣如何做才酥")
- 1、食材：蠶豆300g、色拉油適量；2、把幹蠶豆用水泡上，在冬季裏，可能要泡2到3天才能夠舒張開。3、泡開蠶豆後，開始剝開蠶豆，並且把兩個豆瓣分開，檢查蠶豆是否有蟲。4、把剝開的蠶豆攤開吹乾以後，放入冰箱冷凍兩個小時再拿出來。5、鍋內放適量的色拉油，油温六成熱的時候把豆子放進去...
- 19473
![炒蠶豆 炒蠶豆的方法]( "炒蠶豆 炒蠶豆的方法")
- 1、將油燒至八分熱，放一些碎葱，然後將蠶豆下鍋翻炒。炒時火頭要大，使蠶豆充分受熱。2、加水燜煮，一般來説，水量需與蠶豆持平。為保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆燜的時間不必太長，蠶豆起“黑線”後，可多加些水，蓋鍋時間也需長一些。3、當蠶豆表皮裂開後加鹽，用鹽量比炒蔬菜略多些。蠶豆燒熟...
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![油炸蠶豆怎麼做酥 油炸蠶豆的做法]( "油炸蠶豆怎麼做酥 油炸蠶豆的做法")
- 1、準備好幹蠶豆一袋。2、鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒，兩片香葉，燒開後，關火，把調料水倒入放幹蠶豆的盆中，水要多，因為幹蠶豆浸泡過程中會吸很多水。3、經過一個晚上的浸泡，蠶豆變大的好多。4、用刀子將蠶豆頂端劈開，深度至蠶豆的一半。確保油炸的時候，蠶豆不會因...
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秀美範
