- 1、首次使用的不粘烤盤,啟用前用清水沖洗乾淨並擦乾,然後放進烤爐,用200度空烤10分鐘,取出後冷卻至常温,用軟布擦乾即可使用。注:每次使用不沾模具時均塗抹食用油,可以最大發揮其不沾性,延長塗層使用時間。2、不沾塗層在長時間高温下工作,毛孔會擴大,突然冷卻後會立刻緊...
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- 1、吃燒烤的時候,有時候因為點太多吃不完,扔掉又覺得可惜,這個時候就要進行正確的保存,避免變質。在常温情況下,燒烤是不容易保存的,只要過一夜就很容易滋生細菌,所以儘量在當天吃完。但如果實在吃不完,就要考慮給燒烤降温,抑制病菌滋生,正確的做法是先將燒烤食物放涼,然後用保鮮膜...
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- 1、先把帶莢的新鮮嫩蠶豆洗淨,控幹水之後放入平底鍋裏,不放油,開中小火慢慢地幹烤。在幹烤的過程中要注意不時的翻動一下,直到蠶豆的豆莢變軟變幹,表面微焦,完成。2、這樣做出的烤蠶豆可以剝開直接吃,原汁原味的烤蠶豆也是非常鮮美的,如果感覺味道不夠就蘸着細鹽食用。另外,家裏有...
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- 1、先將紅薯都仔細的清洗乾淨了之後再紅薯表面用牙籤扎一些小孔洞,這個時候注意一定要多扎一些小孔洞才好,這樣一會兒烤的時候紅薯才更容易被烤熟,味道也會非常的好。2、紅薯扎過小孔洞之後整齊的擺放在電飯煲裏面,注意不要擺放的太多,儘量選擇大小均勻的紅薯,擺放一層就可以了...
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- 1、新烤箱需要空烤15分鐘。2、烤箱預熱:在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定温度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間,不足的話可能會未達到指定温度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。...
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- 1、首先我們在挑選鴨肉時可以觀察它的顏色,對於一些鮮嫩的鴨肉來説,它的整體表面呈現為光滑,並且為乳白色,切開之後而且呈現為淡淡的粉紅色,這就表明鴨肉非常的優質,除此之外,如果我們在購買的鴨肉中鴨皮呈現為那些油脂,並且可以看到淺黃的顏色,這樣表明鴨肉的質量非常差,如果是一...
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- 1、把新奧爾良烤雞料放入盆裏,放入雞,加料酒,揉勻,放入冰箱一天,入味,2、翅尖,雞爪用錫紙包好,防止烤焦,把脖子塞入肚子,香菇等也塞入肚子裏。3、150度,烤箱預熱2~4分鐘,接渣盤上,放錫紙,防止油污,好清洗。上下管45分鐘。4、熟透出爐,撕着吃樂趣無窮。方法/步驟1把新奧爾良烤雞料放入盆裏,...
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- 1、看雞皮顏色:健康雞做成的雞肉,雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間,絕不能呈暗灰或蒼白色。2、看包裝:檢查包裝上的相關政府部門的檢驗標識,挑選完整無破損的包裝,同時也要注意包裝上標明的生產日期和保質期。3、不買農貿市場來路不明的死雞:現在各地出售的豬肉都有嚴格檢疫檢...
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- 1、新烤箱第一次空烤有異味是很正常的現象,這是因為電烤箱的蒸發箱體內部有一層保護膜,而且發熱管表面也有一層保護作用的油脂,所以第一次燒的時候會冒煙、會有異味,一般多用幾次就不會有了。2、所以新烤箱第一次用的時候要先空箱預熱5-10分鐘之後再使用,使用之前要先擦洗一下...
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- 1、準備烤腸,常温解凍一個小時,冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。2、煮5分鐘稍熟,撈起來瀝乾水分,一根一根剪下來,晾一會。3、晾乾的烤腸表面用刀劃幾刀更入味,不劃也可以,表面刷一層油,油最好是植物油,燒熟的菜籽油香。4、烤盤包上一層錫紙,在錫紙上刷上一層油,把刷好油的烤腸一根一...
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- 1、新烤箱內部有一些異味,也會有灰塵,使用前需清洗,用温水清潔烤架和烤盤。2、再用浸過柔軟濕布擦拭烤箱內部,放在通風處自然風乾,等待完全乾燥後再使用。3、另外烤箱首次使用,要先空箱預熱5-10分鐘,可以除去新機器裏的味道。...
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- 1、新奧爾良—美國本土頂級美食的發源地,同時也是新飲食文化運動的發起者。新奧爾良烤翅等系列美食產品自進入中國市場後,深受消費者的青睞,特別是年輕人和小孩子,更是引領中國飲食文化的新消費理念。2、正宗的新奧爾良風味:甜/辣/香。烤出的產品外觀十分誘人,表面富有光澤,氣味...
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- 1、材料:雞腿3個(約400克)、COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽、生抽、醋。2、將雞腿剔去骨頭。3、加入15克烤肉料。4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。5、烤盤裏墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺在烤網上。6、烤箱預熱200度,中層烘烤35-40分鐘。7、烘...
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- 1、正宗新疆烤羊肉可以準備羊的後腿肉,切成適當的方塊,用鐵籤或竹籤穿起來,可以根據自己口味搭配肥瘦。可以用碳火烤,邊烤邊撒上調料。看到羊肉呈金黃色時可以翻轉是兩面均受熱。等到差不多羊肉串表皮焦酥的時候就可以吃了。2、孜然粉是非常重要的一種調料,孜然粉可以很好的增...
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- 1、原料:帶莢嫩蠶豆適量、檸檬、橄欖油、黑胡椒、碎奶酪、鹽各適量。2、準備工作帶莢的嫩蠶豆洗淨近控水,檸檬切開成兩半。3、把控淨水的嫩蠶豆放入橄欖油中浸泡一會,同時開始預熱電烤箱。4、等電烤箱足夠熱的時候,把蠶豆和檸檬同時放進去,每面烤3到4分鐘,直到檸檬被烤的柔軟多...
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- 1、燒烤粉:孜然粉50g、王守義麻辣鮮60g、鹽10g、黃豆麪100g、雞粉20g、辣椒麪50g。2、料鹽:鹽360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒麪200g、麻辣鮮400g。3、烤羊肉串(1)配料:鹽12克、味精5克、鬆肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麥芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、...
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- 1、燒烤時掌握好火候,既不能太旺了,會把肉烤焦;也不能只剩火苗這樣烤不熟肉。2、比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用,在木炭着好的另一邊烤肉。3、如果火勢較旺,要經常的翻烤肉,以免肉烤焦,翻肉時要五六串一起翻,這樣比較節省時間。4、燒烤過早過晚撒料都不好,應該在食物拷到七...
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- 1、燒烤時掌握好火候,既不能太旺了,會把肉烤焦;也不能只剩火苗這樣烤不熟肉。2、比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用,在木炭着好的另一邊烤肉。3、如果火勢較旺,要經常的翻烤肉,以免肉烤焦,翻肉時要五六串一起翻,這樣比較節省時間。燒烤過早過晚撒料都不好,應該在食物拷到七八...
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- 1、新鮮的烤雞顏色油亮,有光澤,使人食慾大增,紅棕色具有燒烤產品的特殊光澤。2、聞氣味,新鮮的將具有燒烤食物的獨特香氣,而相反的則將具有異味味。3、如果方便的話,您可以用手摁一摁彈性,彈性越好,越新鮮。如果比較乾硬,那麼很有可能是經過二次加熱的,雞肉水分流失更多,就會變得比...
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- 1、燒烤味道。烤串的味道作為衡量一家燒烤店好壞的首要標準,烤出大眾顧客喜愛的味道至關重要。然而不同地方的口味千差萬別,你口中的美味在別的地方的人看來可能是難以下嚥。比如,川渝地區的人們酷愛吃麻辣味道的燒烤,簡直可以堪稱是無辣不歡。而其他地方的人可能更偏向於椒...
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- 1、首先先準備麪糰,説起烤包子的麪糰,這裏有一點要注意,那就是新疆烤包子的麪糰與一般包子的麪糰還是有一些區別的,它不是用發麪,而是用死麪。將麪粉放到盆裏,在麪粉中間開窩,把雞蛋打入到裏面,分次加入淨水,然後攪拌和麪即可,這其中的手法和普通包子的做法是一樣的。2、活好面後,進...
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- 1、首先取出內臟把魷魚清理乾淨,去除魷魚外邊的皮,從中間切一刀,在兩邊打上花刀。2、放入碗中,加葱姜料酒,抓勻醃製十分鐘。3、鍋內加油,放入醃製好的魷魚,小火慢慢煎,煎至兩面金黃。4、用籤子穿起來備用,碗內加入蒜蓉醬辣椒醬白糖蠔油辣椒油,把調好的醬區刷在魷魚上,撒上芝麻自然辣...
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- 1、食材:雞翅500克,烤雞料50克,橄欖油適量,蜂蜜適量。2、將烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。雞翅洗淨,充分瀝乾水分。用刀在雞翅的兩側,各劃兩刀,以便在醃製時更加入味。3、雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。4、倒入西班牙橄欖油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏醃製24小...
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- 1、食材:豬肉300g、牛肉300g、色拉油500ml、橄欖油300ml、花生油200ml。2、選用合適好油。不同的燒烤需要用不同的油才能好吃,最常見的就是菜籽油或者是色拉油。而這個時候的油也可以是調和油,或者是根據自己喜好進行挑選。一般而言,對於烤肉類而言刷植物油更好,而烤蔬菜的話...
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- 1、主料:雞翅8只。2、輔料:油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。3、準備材料,雞翅清洗乾淨,然後再換水泡一會,攥住雞翅甩幾下,把肉裏的水分瀝淨,4、雞翅反正用刀劃2下,或者叉子叉小孔方便入味。5、準備容器,放入奧爾良醃製調料6、按照比例加入適量的清水混合均勻7、放入雞翅,攪拌...
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