新疆烤串用什麼烤好吃呢 正宗新疆烤羊肉串製作

1、正宗新疆烤羊肉可以準備羊的後腿肉，切成適當的方塊，用鐵籤或竹籤穿起來，可以根據自己口味搭配肥瘦。可以用碳火烤，邊烤邊撒上調料。看到羊肉呈金黃色時可以翻轉是兩面均受熱。等到差不多羊肉串表皮焦酥的時候就可以吃了。

2、孜然粉是非常重要的一種調料，孜然粉可以很好的增加食物的香味，而且不管是我們生活中燒烤的時候，還是，做其他事的時候，也都會添加一些孜然粉，它是非常好吃的一種調料，而新疆羊肉串添加的調料中也有它，可以很好的增加鮮味。

3、辣椒面也是十分重要的，因為加一些辣椒麪可以使得羊肉串的口感更豐富，有一些辣辣的味道，但是如果我們不太喜歡吃辣椒的話可以少放一些辣椒麪，但是不放辣椒麪的話口感其實並不好，可以少放一些。