大筍如何保存新鮮不壞 大筍保存新鮮不壞有哪些方法

1、可以把大筍密封好後放進冰箱冷藏，一般可以保存5-10天。

2、也可以把大筍焯水後用清水浸泡，每天換一次水，一般可以保存7天左右

3、還可以把大筍焯水到5成熟後放置在通風的地方，一般可以保存10-15天。

4、還可以直接把新鮮的大筍放到濃鹽水中浸泡，然後放置在陰涼通風的地方，一般可以保存15天以上。

5、保存新鮮大筍的關鍵在於隔絕大筍和空氣的接觸，這樣便能在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生。