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有關爆絲的知識大全

新鮮葫蘆怎麼爆絲怎樣保存新鮮葫蘆如何保存

新鮮葫蘆怎麼爆絲怎樣保存新鮮葫蘆如何保存
1、西葫蘆切絲新手要慢慢來，最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨，不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便，可以一次性切好。2、把西葫蘆段豎起來，切成片，不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好，涼拌時不要放。3、把切成片的西葫蘆理順，豎着切成絲。4、注意西葫蘆的...
2023-06-1811391

爆炒肉絲爆炒肉絲怎麼做好吃
1、食材：肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒。2、將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。3、鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。4、鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。5、噴入少...
2022-12-0511277

油爆鱔絲怎樣做油爆鱔絲如何做
1、把鱔絲切成大約五釐米長的段，小葱切成葱花，蒜頭剁成末，薑絲切好，待用。2、鍋子燒熱後放油，油温七成熱時放入薑絲爆香。薑絲切好，待用。3、放入鱔絲大火翻炒片刻。4、放入老抽炒翻均勻直至上色。5、接着放入白胡椒粉，鹽與糖快速翻炒，白胡椒粉能增鮮去腥的，糖用來提味也能起到增...
2018-07-1729181

爆炒土豆絲爆炒土豆絲做法
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。4、小葱切成葱花。5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。7、盛入盤中，撒上葱花即可。...
2020-03-1129027

爆炒肚絲怎麼做爆炒肚絲的做法
1、食材：豬肚半個，萵筍1個，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量，大蒜適量。2、豬肚清洗乾淨後，再切成細絲備用。3、萵筍打去外皮後，先切成薄片，再切成細絲。4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末，鍋中倒入適量的油，加入蒜末小火煸香。5、倒入萵筍絲，調入適量的鹽、醋和白糖大火翻炒均勻...
2020-11-2820383

拉爆螺絲和頂爆螺絲區別是什麼拉爆螺絲和頂爆螺絲差別在哪裏

拉爆螺絲和頂爆螺絲區別是什麼拉爆螺絲和頂爆螺絲差別在哪裏
1、形狀不同。（1）拉爆螺絲，上面有一個圈筒，這個圈筒上是有縫隙的；（2）頂爆螺絲：螺母結構上有一段是可以變形的。2、用法不同。（1）拉爆螺絲：用時在牆上打一個洞，把膨脹螺栓放到這個洞裏，在擰緊螺栓時圈筒被擠壓撐開，這樣使螺栓卡在洞裏，起到固定的作用。（2）頂爆螺絲：螺桿在收緊螺母時用對螺母...
2021-04-0622771

翠皮爆鱔絲翠皮爆鱔絲的做法
1、輔料：菜油250克（實耗50克），芹菜200克，泡辣椒40克，雞蛋2個，蒜苗20克。2、調料：精鹽8克，胡椒粉1克，白糖、醬油各15克，醋、香油、薑絲各10克，料酒50克，薑絲10克，濕澱粉60克，肉湯1000克。3、芹菜去葉，洗淨，切成小段。泡辣椒去子，切成細絲。4、西瓜皮用清水洗淨，榨成汁，用紗布過濾後的西瓜皮汁...
2019-07-0419113

冬筍爆鱔絲冬筍爆鱔絲的簡單做法

冬筍爆鱔絲冬筍爆鱔絲的簡單做法
1、主料：鱔魚500克，冬筍100克，韭菜、火腿各適量。2、調料：菜籽油、蒜泥、醬油、黃酒、紅糖、胡椒粉、香油、薑絲、澱粉。3、把鱔魚入沸水中氽一下，撈出去骨，掏去內臟，切成細絲。4、淨鍋放入菜籽油，燒至八成熱，投入鱔絲煸炒，至鱔絲起酥，放蒜泥、黃酒、醬油、紅糖、筍絲、韭菜和少量水...
2018-11-2610624

爆炒螺絲爆炒螺絲的做法
1、用料：螺絲500g、葱適量、姜適量、蒜適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、黃酒適量、生抽適量。2、螺絲去尾，洗乾淨。3、鍋裏放油，姜蒜，辣椒爆香。4、倒入螺絲爆炒，加入黃油，生抽。5、加點水燒開，裝盤。...
2022-12-0428839

芫爆肉絲做法芫爆肉絲怎樣做
1、食材：豬通脊250克、香菜50克、乾紅椒50克、鹽3克、味極鮮3克、料酒10克、澱粉5克。2、豬通脊洗淨切成絲,加入少許鹽，一勺料酒，適量澱粉抓勻醃製15分鐘。3、鍋燒熱，放入適量油後馬上將肉絲下鍋劃散。4、肉絲變色後加入一勺味極鮮翻炒均勻。5、將紅椒絲放入鍋中翻炒均勻。6...
2021-11-185989

爆炒鱔絲爆炒鱔絲的做法
1、主料：黃鱔400克。2、調料：葱，生抽，姜，蒜，料酒，老抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，澱粉。3、活黃鱔購買時讓攤主泡熟後劃成鱔絲。4、將鱔絲去除內臟洗淨血污，切成寸斷後濾幹水份，拌上適量澱粉備用。5、將炒鍋旺火燒熱後，加入植物油燒熱，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鱔絲快速煸炒。6、烹入料酒去腥，調...
2022-12-0410218

爆炒魷魚絲爆炒魷魚絲的做法
1、用料：幹魷魚兩個、辣椒適量、蒜瓣適量、油適量、料酒適量、芝麻適量。2、魷魚提前四五個小時用清水浸泡。3、將浸泡過後的魷魚洗淨切絲備用。4、辣椒切絲，蒜瓣拍碎待用。5、大火熱鍋，倒入適量油，待油温七八成熱時倒入切好的魷魚絲翻炒。6、炒至魷魚絲金黃併發出噼裏啪啦的...
2022-12-0726486

爆炒萵筍絲做法爆炒萵筍絲怎麼做

爆炒萵筍絲做法爆炒萵筍絲怎麼做
1、材料：萵筍300克。調料：鹽、花椒粒、雞精各適量。2、做法：（1）將萵筍去皮和葉後洗淨，切成絲。（2）鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然後倒入萵筍絲，翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。3、提示:萵筍炒的時間不要過久，否則就不脆爽了。萵筍鹹了會影響口感，在炒的過程中要儘量少放鹽，這樣才好吃...
2022-01-0913532

爆炒雙絲怎麼弄爆炒雙絲的做法
1、食材：杏鮑菇3個，辣椒2個，蒜頭15克，蠔油5克，生抽10克，鹽適量，雞精少許。2、把杏鮑菇洗淨切絲，辣椒去籽洗淨切絲，蒜去皮洗淨切末待用。3、鍋裏放入一碗水燒開，把杏鮑菇放入焯燙1分鐘，焯好撈出，瀝乾水分待用。4、熱鍋放入適量油，燒至6成熱，放入蒜末爆香，倒入杏鮑菇翻炒20秒，再倒入辣椒絲...
2018-04-1011517

爆炒土豆絲做法爆炒土豆絲做法推薦

爆炒土豆絲做法爆炒土豆絲做法推薦
1、材料：土豆半斤、幹辣椒兩個，將其切段、葱兩棵、鹽、味精適量。2、土豆切成細絲，葱切段。3、用清水把土豆絲表面的澱粉漂洗乾淨後瀝乾水份。4、鍋中放油用中火燒至六成熱，下幹辣椒段稍炸後，倒入土豆絲改大火煸炒。5、煸炒約二分鐘，放葱段改中火繼續煸炒約一分鐘。6、放鹽、味...
2022-12-0513754

爆素鱔絲做法竅門怎麼做爆素鱔絲

爆素鱔絲做法竅門怎麼做爆素鱔絲
1、主料：冬菇(幹)200克。2、輔料：豌豆（煮）25克、麪粉50克。3、調料：食鹽1克、醬油25克、醋15克、味精2克、料酒5克、水澱粉50克、胡椒粉0.5克、芝麻油10克、白糖50克。4、冬菇去蒂洗淨，用剪刀旋剪成絲（絲長10釐米左右），清水漂洗，擠去水分，裝入碗內，加精鹽和味精1克，濕澱粉40克攪勻，再加...
2018-04-2320080

爆炒牛肉絲爆炒牛肉絲的簡單做法

爆炒牛肉絲爆炒牛肉絲的簡單做法
1、牛肉切絲，加雞蛋上攪打，再加鹽碼味，用水澱粉攪拌均勻，芹菜洗淨切條，胡蘿蔔切絲。2、鍋中燒油，將牛肉絲下鍋滑熟撈出，控油備用。3、鍋中燒油，炒香葱姜，轉小火炒豆瓣，再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋。4、胡蘿蔔絲炒軟後，將肉絲倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻勻即可。...
2020-04-0310097

爆炒蘿蔔絲爆炒蘿蔔絲的方法
1、白蘿蔔去皮、洗淨後切絲。2、辣椒、香葱切粒，生薑切末備用。3、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。4、下入蘿蔔絲大火爆炒約30秒。5、加鹽、味精、雞粉調好味道。6、下入紅椒、香葱大火煸炒均勻後出鍋即成。...
2020-02-1521152

菌菇爆雞絲步驟做菌菇爆雞絲方法

菌菇爆雞絲步驟做菌菇爆雞絲方法
1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4、坐鍋點火，加油燒熱，放入雞肉絲滑炒片刻，盛出。鍋留底油...
2019-10-2420790

爆炒肚絲爆炒肚絲的做法
1、食材：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量、香油3克、料酒大匙、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。2、大葱洗淨切段。生薑洗淨，部分去皮拍鬆，部分切末備用。將豬肚反覆用清水洗淨。青、紅辣椒洗淨切絲。3、燒開水，把豬肚氽一...
2022-12-0412661

三絲爆豆的做法如何做三絲爆豆
1、食材：洋葱絲，香菜絲，土豆絲，花生豆。2、原料：土豆，花生，洋葱，香菜。調料：鹽，糖，味素，少許白胡椒粉，少許花椒油。3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉，4、洋葱切薄片。用手把薄片撕開即成絲。5、香菜切成寸段。6、接下來炸花生。7、涼油下鍋。慢火才不能炸糊了，8、炸好晾涼後和香菜段洋葱絲...
2019-10-196432

醬爆螺絲的做法如何做醬爆螺絲
1、材料：螺絲500克、生薑1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量。2、螺絲用清水養一天，期間多清洗幾遍並且換上清水，這樣可以更好的讓螺絲吐乾淨泥沙。3、養好的螺絲剪去尾部，洗淨加清水和幾滴色拉油，再養半小時左右洗淨...
2018-08-2920001

爆炒螺絲的做法爆炒螺絲的步驟
1、主料：螺絲500克、葱一小把、姜一小塊、酸三分之一顆、辣椒適量、火鍋底料適量、油適量、鹽適量、黃酒適量、雞精適量。2、螺絲買回家後，先讓它吐泥，清洗螺絲。。3、熱鍋熱油，葱薑蒜放下去，爆香。4、加入火鍋底料。5、下螺絲，爆炒。稍微炒一下，加料酒，鹽。6、螺絲翻炒大概五六...
2019-08-1727460

爆炒三絲爆炒三絲的做法
1、食材：豬瘦肉100克，洋葱100克，胡蘿蔔100克，土豆100克，油，鹽，大蒜，生抽。2、備齊原料：豬肉和胡蘿蔔、土豆、洋葱。3、把所有食材都處理好，豬肉切細絲，其他三樣蔬菜也起絲。4、鍋中熱油爆香蒜米後把豬肉倒入翻炒。5、炒至肉變白加適量生抽後盛出備用。6、鍋中再倒入適量油熱後加少許...
2022-12-0512399

爆炒筍絲如何做爆炒筍絲好吃做法

爆炒筍絲如何做爆炒筍絲好吃做法
1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨，按謝切面先切成薄片，然後再切成絲狀，放在容器內，備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下，然後切成條狀，備用。4、紅辣椒去掉蒂的部分，然後去籽，用清水清洗乾淨後切成辣椒絲...
2019-09-0416489

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