爆炒三絲 爆炒三絲的做法
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1、食材:豬瘦肉100克,洋葱100克,胡蘿蔔100克,土豆100克,油,鹽,大蒜,生抽。
2、備齊原料:豬肉和胡蘿蔔、土豆、洋葱。
3、把所有食材都處理好,豬肉切細絲,其他三樣蔬菜也起絲。
4、鍋中熱油爆香蒜米後把豬肉倒入翻炒。
5、炒至肉變白加適量生抽後盛出備用。
6、鍋中再倒入適量油熱後加少許蒜米,把胡蘿蔔絲放入翻炒。
7、土豆絲瀝乾水分倒入翻炒。
8、炒至土豆和胡蘿蔔絲變軟後加入洋葱。
9、翻炒均勻把之前炒好的豬肉倒回鍋中。
10、加適量鹽調味,淋少許生抽拌均勻即可出鍋。
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